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Monthly Archive for: ‘febbraio, 2017’
Carciofi con guanciale croccante, cialde di parmigiano e gelatina “balsamica” Prunotto

Carciofi con guanciale croccante, cialde di parmigiano e gelatina “balsamica”   Saranno necessari   Ingredienti per 2 persone   1 carciofo 6 cucchiai di parmigiano reggiano 30 gr di guanciale 2 cucchiaini di gelatina “Balsamica” dell’Azienda Agricola Mariangela Prunotto olio extra vergine d’oliva Procedimento   Pulire e tagliare a spicchi il carciofo (per non farlo …

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