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Category Archive for: ‘La campagna’
… la neve …

… finalmente è arrivata la neve! La neve è la benvenuta non solo nelle stazioni sciistiche ma anche e soprattutto in campagna. Infatti le alte temperature delle settimane scorse, stavano già facendo “risvegliare” le piante con il rischio di compromettere il futuro raccolto. Infatti una prematura fioritura sottopone al richio di gelate primaverili i fiori …

Le prime vere gelate mattutine … e le nebbie …

In questi giorni la temperatura nella nostra azienda, al mattino è arivata a -1°C, e le nostre piante si stanno preparando al loro meritato riposo. Arrivano anche le nebbie tipiche della nostra zona.   Ma come hanno origine le nebbie? La nebbia è il fenomeno meteorologico per il quale si forma una nube a contatto …

Con le prime gelate mattutine la nostra campagna si ripara al meritato “riposo invernale”, è arrivato l’Autunno! L’autunno è una stagione con caratteristiche sue proprie, non è soltanto un periodo di passaggio tra le calde giornate estive e i primi geli invernali. Sono i giorni in cui la natura si prepara all’inverno: gli alberi si …

… la pera Madernassa …

Oggi inziamo la raccolta della Pera Madernassa. La raccolta proseguirà per alcuni giorni. L’annata è stata particolarmente favorevole per questa cultura e questo ci permetterà diavere un ottimo prodotto finito trasformato.

La raccolta delle mele

Oggi abbiamo iniziato la raccolta delle mele. … Tra pochi giorni le trasformeremo nella Confettura di mele al Caramello e nella sfiziosa ricetta del Ciocomel, la nostra “crema spamabile” prodotta con mele, amaretti cacao purissimo e zucchero di canna …

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