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Category Archive for: ‘La campagna’
Le prime vere gelate mattutine … e le nebbie …

In questi giorni la temperatura nella nostra azienda, al mattino è arivata a -1°C, e le nostre piante si stanno preparando al loro meritato riposo. Arrivano anche le nebbie tipiche della nostra zona.   Ma come hanno origine le nebbie? La nebbia è il fenomeno meteorologico per il quale si forma una nube a contatto …

Con le prime gelate mattutine la nostra campagna si ripara al meritato “riposo invernale”, è arrivato l’Autunno! L’autunno è una stagione con caratteristiche sue proprie, non è soltanto un periodo di passaggio tra le calde giornate estive e i primi geli invernali. Sono i giorni in cui la natura si prepara all’inverno: gli alberi si …

… la pera Madernassa …

Oggi inziamo la raccolta della Pera Madernassa. La raccolta proseguirà per alcuni giorni. L’annata è stata particolarmente favorevole per questa cultura e questo ci permetterà diavere un ottimo prodotto finito trasformato.

La raccolta delle mele

Oggi abbiamo iniziato la raccolta delle mele. … Tra pochi giorni le trasformeremo nella Confettura di mele al Caramello e nella sfiziosa ricetta del Ciocomel, la nostra “crema spamabile” prodotta con mele, amaretti cacao purissimo e zucchero di canna …

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