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Category Archive for: ‘Primi’
Lasagne alle verdure grigliate

Saranno necessari Per la Besciamella : 4 cucchiai di olio di oliva 5 cucchiai di farina 1\2 litro di latte sale noce moscata     8 sfoglie fresche di lasagne 1 zucchina 2 peperoni 1 melanzana sale e pepe Sugo biologico al pomodoro e basilico Az. Agricola Prunotto Mariangela     Procedimento   Preparate la …

Pasta mantecata al lardo con ricotta salata

Pasta mantecata al lardo con ricotta salata Saranno necessari     Pasta Ricotta salata Lardo Passata di Pomodoro Prunotto Mariangela azienda agricola bio in Alba basilico sale   Procedimento   Tagliare il lardo e una cipolla bianca fino a farlo diventare una crema. Mettete il tutto in un tegame e fate andare a fiamma viva..fino …

… la pasta … a modo mio  ….

Saranno necessari 500 gr. di pasta 200 gr. di mais 150 gr. di sgombro sott’olio qualche fetta di zuccalba Prunotto un mazzetto di rucola 100 gr. di mozzarella di bufala 100 gr. di pomodorini pachino sale e olio extravergine di oliva   Procedimento Scaldare la pasta in abbondante acqua salata. La pasta va lasciata al …

Torta di pappardelle

Saranno necessari 200 g di pappardelle 50 g di guanciale 100 g di sugo al basilico BiologicoMariangela Prunotto 1 confezione di pasta brisée sale olio   Procedimento Cuocete la pasta come d’abitudine, togliendola al dente. Nel frattempo preparate il sugo. Fate scaldare in una padella il guanciale tagliato a tocchettini, quindi aggiungete il sugo e …

Riso al Pesto Giallo

Ricetta molto semplice e veloce ma di sicuro effetto! Saranno necessari   200 g di riso a grana fine basmati o ribe 2 cucchiai di pesto giallo biologico Mariangela Prunotto azienda agricola 1 wurstell grande di pollo 1 cucchiaio d’olio extra vergine di oliva sale q.b.   Procedimento   In una pentola portare a bollore …

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