Saranno necessari una fesa di tacchino (800 kg circa) 80 gr di speck salvia rosmarino sale pepe olio extra vergine di oliva PER LA SALSA DI CILIEGIE E CIPOLLINE : 200 gr di Ciliegie sciroppate Az. Agr. Prunotto M. 1 vasetto di Cipolline alla brace Az. Agr. Prunotto M. 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di zenzero …
Saranno necessari 400 gr di fagioli dell’occhioPrunotto Mariangela Azienda Agricola 1 mazzetto di maggiorana 1 mazzetto di timo qualche filo di erba cipollina 1 foglia d’alloro sale fino marino integrale 2 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva Procedimento Fare ammollare i fagioli in acqua per 6 ore. Mettere una pentola d’acqua a bollire, una volta …
Alla base di questa ricetta, il Pesto Giallo. Viene prodotto con le più delicate e particolari zucche biologiche della nostra terra. Trasformato in maniera completamnte artigianale, ci permette di realizzare ricette che abbinano la vera tradizione contadina ad un qualcosa di … “etnico” … … Provare per credere! Saranno necessari 1 petto di …
Saranno necessari 1 kg di polpa di zucca mondata 1 peperoncino 1 giro generoso di Olio Extravergine di Oliva 1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaino di Miele di Castagno Az. Agr. Mariangela Prunotto 1 manciata di origano 2 prese di Sale Marino Affumicato 1 macinata di pepe nero Ingredienti per la parmigiana …
… una ricetta di muffins salati … Saranno necessari 250 gr. di farina oo 250 gr. di ricotta 150 ml. di latte 1 bustina di lievito per torte salate 60 gr. di burro morbido a temperatura ambiente 3 uova 50 gr. di parmigiano grattugiato sale q.b. pepe q.b. 200 gr. di Zuccalba dell’Az. Ag. Prunotto …
Saranno necessari 3 fettine di fesa di tacchino 100 g di prosciutto cotto sale pepe 3 ciuffetti di rosmarino 1 cipolla 50 g di burro 1/2 bicchiere di vino bianco 150 ml di brodo 1 cucchiaino di miele di castagno Prunotto Mariangela Azienda Agricola 1 cucchiaino di farina Procedimento Prendete le fette …
Saranno necessari Per la salsa agropiccante: 2 peperoncini 4 chiodi di garofano 1 confezione Sugo alla piemontese Az. Agricola Prunotto Mariangela 2 cucchiaini di aceto di mele 1 cucchiaino di Miele di Castagno Mariangela Prunotto Procedimento Pestare i peperoncini e i chiodi di garofano in un mortaio, fino a polverizzarli. Lavorare la salsa alle …
Saranno necessari 4 tranci di salmone fresco 340 g di Polpa freschissima di pomodoro MARIANGELA PRUNOTTO 20 g di burro 50 g di farina 00 timo q.b. sale grosso pepe nero q.b. 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 100 ml di brodo preparato sale sino q.b. Procedimento In una casseruolina …
Una tipica ricetta invernale … Saranno necessari 350g di baccalà 1 cipolla 2 patate olive in salamoia 1/2 vasetto di pomodori pelati Az. Agr. Prunotto Mariangela olio extravergine di oliva pepe Procedimento Ammollare il baccalà in acqua fredda, per almeno 24 ore cambiando spesso l’acqua, sino a quando sarà morbido e dissalato. Far …
Questa è una ricetta particolarema dal sapore inconfondibile Saranno necessari 1 vasetto di Pomodori Pelati Prunotto M. 1 cucchiaino di Miele di Acacia Mariangela Prunotto 1 filo di Olio Extravergine di Oliva 1 pizzico di sale 2 pizzichi di di origano 1 confezione di Filetti di Sgombro 30 g. Formaggio fuso 1 cucchiaino di …