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Category Archive for: ‘Secondi’
Polpette di Fagioli

Saranno necessari   Per le polpette: 250 gr. di fagioli dell’Occhio Az. Agricola Prunotto Mariangela 2 uova intere 50 gr. di parmigiano grattugiato 50 gr. di farina oo 50 gr. di pangrattato sale q.b. pepe nero macinato Per la panatura 2 uova intere pangrattato q.b. Per la salsa 400 gr. di pomodori pelati Az.Ag. Prunotto …

Chutney di Ciliegie

Saranno necessari 300 gr di Ciliegie Sciroppate  Mariangela Prunotto Azienda Agricola 100 gr di Aceto di mele 75 gr di aceto balsamico 1 cipolla rossa 75 gr di zucchero di canna 50 gr di uvetta 1 cucchiaio di zenzero in polvere 1 cucchiaino di cannella in polvere noce moscata q.b. 2 chiodi di garofano pepe mezzo …

Pollo con pesto giallo

Alla base di questa ricetta, il Pesto Giallo. Viene prodotto con le più delicate e particolari zucche biologiche della nostra terra. Trasformato in maniera completamnte artigianale, ci permette di realizzare ricette che abbinano la vera tradizione contadina ad un qualcosa di … “etnico” … … Provare per credere!   Saranno necessari   1 petto di …

Rolle’ di tacchino

Saranno necessari   3 fettine di fesa di tacchino 100 g di prosciutto cotto sale pepe 3 ciuffetti di rosmarino 1 cipolla 50 g di burro 1/2 bicchiere di vino bianco 150 ml di brodo 1 cucchiaino di miele di castagno Prunotto Mariangela Azienda Agricola 1 cucchiaino di farina   Procedimento   Prendete le fette …

Veggie Burger

Saranno necessari Per la salsa agropiccante: 2 peperoncini 4 chiodi di garofano 1 confezione Sugo alla piemontese Az. Agricola Prunotto Mariangela 2 cucchiaini di aceto di mele 1 cucchiaino di Miele di Castagno Mariangela Prunotto   Procedimento Pestare i peperoncini e i chiodi di garofano in un mortaio, fino a polverizzarli. Lavorare la salsa alle …

Salmone al pomodoro

Saranno necessari   4 tranci di salmone fresco 340 g di Polpa freschissima di pomodoro MARIANGELA PRUNOTTO 20 g di burro 50 g di farina 00 timo q.b. sale grosso pepe nero q.b. 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 100 ml di brodo preparato sale sino q.b.   Procedimento   In una casseruolina …

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