Saranno necessari
- 200 gr di Confettura extra di Prugne Az.Agr. Prunotto M.
- 50 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di zucchero bianco
- 150 gr (5 cucchiai) di Miele d’Acacia Mariangela Prunotto
- 600 gr diFarina tipo 00
- 2 Uova
- 1 cucchiaio raso di Pain d’epices
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 4 cucchiai di latte
Procedimento
Scaldate i primi 5 ingredienti fino a scioglimento del burro.
Aggiungete gradualmente tutti gli altri e impastate fino ad amalgamarli.
Coprite e fate riposare in frigo per 24 ore, affinché il composto si impregni bene dei differenti aromi.
All’indomani estraete l’impasto dal frigo, riportatelo a temperatura ambiente e stendetelo allo spessore di un cm ca. e ritagliate le forme desiderate.
Infornate i biscotti a 180° per ca 10 minuti.
Buon Appetito!
(Thanks to L’omin di Pan Pepato)