Saranno necessari 380 gr farina per pane tipo 0 230 gr acqua a temperatura ambiente, ovvero il 60% della quantità di farina un quarto di cucchiaino di lievito secco per pane un cucchiaino di sale una pentola di ghisa con relativo coperchio un vasetto di cipolline alla brace Az. Agricola Prunotto Mariangela Procedimento Prendete …
Saranno necessari 1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare qualche cucchiaio di Pesto Biologico al Basilico Az. Agr. Prunotto M. 1 panetto da 80 g di philadelphia o altro formaggio cremoso Procedimento Rotolare la pasta foglia e tagliarla con la rondella per pasta in tanti quadratini o rettangoli della misura che preferite. Adagiarli, ben …
Tortillas al pesto rosso Sarano necessari 3 tortillas di grano 3 foglie di insalata 1 cipolla (meglio non bianca) 1 carota 350 g di macinato di bovino 75 g di pesto rosso biologico Mariangela Prunotto vino bianco per sfumare olio, sale e pepe peperoncino Procedimento Tagliate per prima cosa la cipolla a …
Saranno necessari Fagioli corona Azienda Prunotto Mariangela olive verdi olive nere di Gaeta cipollina nuova olio extra vergine di oliva limone Procedimento Mettere a bagno la sera prima ifagioli, al mattino cambiare l’acqua e mettere a cuocere. Una volta cotti e freddi condirli con la cipollina tagliata sottile, le olive, un pizzico di sale …
Saranno necessari 400 gr di fagioli dell’occhioPrunotto Mariangela Azienda Agricola 1 mazzetto di maggiorana 1 mazzetto di timo qualche filo di erba cipollina 1 foglia d’alloro sale fino marino integrale 2 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva Procedimento Fare ammollare i fagioli in acqua per 6 ore. Mettere una pentola d’acqua a bollire, una volta …
Saranno necessari – Parmigiano Reggiano – Gelatina di Moscato Az. Agr. Mariangela Prunotto Procedimento Tagliate il formaggio in pezzetti rettangolari, non troppo grandi. Evitate di essere troppo regolari con le forme, fate pezzetti più piccoli e più grandi per ottenere cialde di varie dimensioni. Disponete il formaggio su della carta forno, e …
Saranno necessari ricotta q.b. caldarroste sciroppate q.b. Azienda Agricola Prunotto miele di acacia q.b. Azienda Agricola Prunotto Mariangela Procedimento Lavorate un pò di ricotta in una ciotolina con una forchetta. Quando si sarà ammorbidita create con l’aiuto di due cucchiaini della piccole palline che poi adagierete su di un piattino (io per …
Saranno necessari 4 peperoni alla Brace Az. Agr. Prunotto Mariangela olio extravergine di oliva formaggio fresco pan grattato Procedimento Sgocciolare i peperoni. Riempire i peperoni con delle fette sottili di formaggio fresco, ricoprirli di pan grattato,un filo di olio. In fornare a 180° per 15 minuti, giusto il tempo che occorre per …
Saranno necessari un cucchiaio di Parmigiano Reggiano per ogni finger food semini di papavero un cucchiaino di Pesto Giallo Biologico Az. Agr. Prunotto Mariangela per farcire ogni bocconcino Procedimento Mettete sul fondo degli stampini dei semini di papavero, quindi riempite con un cucchiaio di parmigiano. Pressate bene e aggiungetene altro se necessario, perchè cuocendo …
Saranno necessari 4 panini morbidi 2 fette di petto di pollo pesto giallo biologico q.b.Az. Agr. MARIANGELA PRUNOTTO, Salsa di cipolle q.b Az. Agr. Prunotto Mariangela qualche foglia di radicchio olio extra vergine di oliva q.b. sale q.b. 1 fettina di prosciutto crudo 1 mozzarellina Procedimento Riscaldate il pane in forno per cinque …