Archives

Tag Archive for: ‘pomodoro’
Salsiccia e stufato di fagioli

Salsiccia e stufato di fagioli Saranno necessari   100g di Salsiccia 1 cipolla rossa tritata 2 spicchi d’aglio, tritati 1/2  peperoncino rosso, privato dei semi e tritato grossolanamente timo 240g ceci già cotti 240g Fagioli Corona  e Fagioli dell’Occhio del’azienda agricola Prunotto Mariangela in Alba 390g polpa di pomodoro biologica az. agr. Prunotto Mariangela di …

… piantiamo i nostri pomodori …

  Dopo il lungo inverno, abbiamo prima effettuato il sovescio (metodo di concimazione naturale del terrno) per preparare al meglio i nostri campi che quest’anno accoglieranno le nostre piante di pomodoro e oggi abbiamo iniziato i primi trapianti.           Vengono tutti impiantati a mano e al più pesto inizieremo ad innaffiarli …

Lasagne alle verdure grigliate

Saranno necessari Per la Besciamella : 4 cucchiai di olio di oliva 5 cucchiai di farina 1\2 litro di latte sale noce moscata     8 sfoglie fresche di lasagne 1 zucchina 2 peperoni 1 melanzana sale e pepe Sugo biologico al pomodoro e basilico Az. Agricola Prunotto Mariangela     Procedimento   Preparate la …

Pasta mantecata al lardo con ricotta salata

Pasta mantecata al lardo con ricotta salata Saranno necessari     Pasta Ricotta salata Lardo Passata di Pomodoro Prunotto Mariangela azienda agricola bio in Alba basilico sale   Procedimento   Tagliare il lardo e una cipolla bianca fino a farlo diventare una crema. Mettete il tutto in un tegame e fate andare a fiamma viva..fino …

Polpette di Fagioli

Saranno necessari   Per le polpette: 250 gr. di fagioli dell’Occhio Az. Agricola Prunotto Mariangela 2 uova intere 50 gr. di parmigiano grattugiato 50 gr. di farina oo 50 gr. di pangrattato sale q.b. pepe nero macinato Per la panatura 2 uova intere pangrattato q.b. Per la salsa 400 gr. di pomodori pelati Az.Ag. Prunotto …

Torta di pappardelle

Saranno necessari 200 g di pappardelle 50 g di guanciale 100 g di sugo al basilico BiologicoMariangela Prunotto 1 confezione di pasta brisée sale olio   Procedimento Cuocete la pasta come d’abitudine, togliendola al dente. Nel frattempo preparate il sugo. Fate scaldare in una padella il guanciale tagliato a tocchettini, quindi aggiungete il sugo e …

… tomato update ….

The fruit season going well! We just finish processing the cherries and the apricots that are now … ready to Eat from the jar!             Now the first tomato start to become ready for the picking…

Pasta con sugo alla mela e speck

Saranno necessari due manciate di nocciole tostate 2 cubetti di Burro di Cacao 1 presa di bacche di ginepro 100 gr di Speck ridotto a cubotti molti piccoli 1 vasetto di Sugo alla Mela Mariangela Prunotto 500 gr di Pasta   Procedimento   Pestate grossolanamente in un mortaio le nocciole. Fate fondere il burro di …

123

Pin It on Pinterest