Saranno necessari
• un rotolo di pasta sfoglia (meglio se integrale)
• 4 cucchiai di composta di fichi Mariangela Prunotto az. Agricola
• 150 gr di formaggio fresco di capra
• 2 cucchiai di pinoli
• sale
Procedimento
Stendete su una teglia il rotolo di pasta sfoglia e formate sul bordo una cornicetta.
Con un pennello spalmate la confettura su tutta la superficie tranne che sui bordi, facendo attenzione a coprire bene tutto, spolverate con il sale!
Tagliate a fette in formaggio e come una pizza adagiatelo distanziando una fetta e l’altra, riempendo infine gli spazi con i pinoli.
Infornate a 180° C gradi per 20-25 minuti e abbassando se prende troppo colore!
Mangiate tiepida o a temperatura ambiente!
Buon Appetito!
(Thanks to Cucinaecantina)