{"id":10731,"date":"2025-07-26T12:26:29","date_gmt":"2025-07-26T10:26:29","guid":{"rendered":"https:\/\/mprunotto.com\/product\/composta-di-frutti-di-bosco\/"},"modified":"2025-07-26T12:26:29","modified_gmt":"2025-07-26T10:26:29","slug":"composta-di-frutti-di-bosco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mprunotto.com\/en\/product\/composta-di-frutti-di-bosco\/","title":{"rendered":"Mixed Berry Compote"},"content":{"rendered":"<p><strong>Varietal characteristics<\/strong><\/p>\n<p>Our company has always grown berries in the orchards of Alba, Langhe and Roero.<br \/>\nThey are harvested strictly by hand several times during the season to respect their natural ripening process and allow us to obtain a product that is perfectly ripe. This gives us a naturally sweet, high-quality raw material that we process within a few hours of harvesting.<br \/>\nOur Wild Berry Compote is prepared with a selection of characteristic fruits.<br \/>\nWe start with the blueberry, a wild plant that grows in many areas of Europe. It is short, no more than 40 centimetres tall, and produces small dark berries covered with a light bloom and intensely coloured flesh. Next is the redcurrant, with its clusters of translucent red or pink berries, which have a lively, sweet and slightly tart flavour. The trio is completed by blackberries, which are juicy and full-flavoured, adding a sweet and smooth note that perfectly balances the tartness of the redcurrants in our jam.    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nostra azienda coltiva da sempre frutti di bosco nei frutteti di Alba, Langhe e Roero.<br \/>\nVengono raccolti rigorosamente a mano pi\u00f9 volte durante la stagione per rispettare il loro naturale processo di maturazione e permetterci di ottenere un prodotto perfettamente maturo. Questo ci permette di ottenere una materia prima naturalmente dolce e di alta qualit\u00e0 che lavoriamo entro poche ore dalla raccolta.<br \/>\nLa nostra composta di frutti di bosco \u00e8 preparata con una selezione di frutti caratteristici.<br \/>\nSi parte dal mirtillo, una pianta selvatica che cresce in molte zone d&#8217;Europa. \u00c8 bassa, non supera i 40 centimetri di altezza, e produce piccoli frutti scuri ricoperti da una leggera pruina e dalla polpa dal colore intenso. Segue il ribes rosso, con i suoi grappoli di bacche traslucide rosse o rosa, dal sapore vivace, dolce e leggermente acidulo. Il trio \u00e8 completato dalle more, succose e saporite, che aggiungono una nota dolce e morbida che bilancia perfettamente l&#8217;acidit\u00e0 del ribes rosso nella nostra confettura.  <\/p>\n","protected":false},"featured_media":8059,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[65,563],"product_tag":[686],"class_list":{"0":"post-10731","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-confetture","7":"product_cat-le-originali","8":"product_tag-frutti-di-bosco","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mprunotto.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mprunotto.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mprunotto.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mprunotto.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mprunotto.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mprunotto.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=10731"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mprunotto.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=10731"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mprunotto.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=10731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}