Miele di Menta

Descrizione La fioritura estiva della Menta ci consente di raccogliere, con l’aiuto delle nostre “amiche api” questo miele così speciale. Ha un sapore deciso e poco dolce. Il suo profumo lo rende molto adatto a dolcificare the e tisane a base di erbe e può essere utilizzato in tutte quelle ricette che prevedono l’abbinamento del …

Miele di Tiglio

Produciamo il Miele di Tiglio portando seguendo con i nostri alveari la fioritura dei tigli (Tilia sp. ) particolarmente rigogliosi nelle Langhe e nel Roero. Il nettare che viene raccolto dalle api sul tiglio è un nettare molto aromatico, che marca fortemente il miele. Questo miele è normalmente cristalizzato. Il colore è chiaro, con tonalità …

Miele di Bosco

La denominazione commerciale della “melata di bosco ” o più semplicemente “miele di bosco” identifica un prodotto di squadra tra api e altri insetti i quali, perforando la corteccia di abeti, tigli, castagni…, fanno sgorgare la preziosa linfa detta “melata” e la spargono sui fiori e foglie circostanti. Produciamo questo miele portando le nostre api …

Miele di Agrumi

Descrizione Il miele di agrumi è uno dei prodotti uniflorali più conosciuti ed apprezzati nel mondo intero. In Italia è secondo, per diffusione nei punti vendita e nelle preferenze del consumatore, solo al miele di acacia. Il miele di agrumi ha le seguenti caratteristiche: colore molto chiaro, da quasi incolore a giallo paglierino quando liquido e …

Miele Millefiori

Il termine miele millefiori indica una tipologia di miele derivante da più fiori (origine multiflorale).  La raccolta contemporanea da parte delle api del nettare da più varietà di fiori dà origine a questo particolare prodotto. Il miele di millefiori è il più estivo dei nostri mieli, di colore vivamente intenso, cristallizza spontaneamente ed è il …

Pesche di Vigna Sciroppate

Le pesche nettarine da noi coltivate nei nostri frutteti di Alba, “capitale” delle Langhe vengono raccolte al punto giusto di maturazione e lavorate dopo poche ore, aggiungiamo lo sciroppo naturale “light” fatto con acqua e zucchero di canna. Queste pesche in particolare erano tradizionalmente coltivate nelle vigne e, siccome un tempo il pranzo veniva consumato …

Lenticchie decorticate

Descrizione Le lenticchie sono i semi di una pianticella erbacea annuale originaria dell’Asia e del Mediterraneo, appartenente alla famiglia delle papilionacee. Il loro nome botanico “Lens” deriva dalla forma a lente del seme. Il frutto è un baccello rettangolare corto contenente due o tre semi dalla forma lenticolare, appiattita e dal colore variabile dal giallo …

Ceci

Descrizione Il Cecio è un alimento equilibrato, completamente privo di colesterolo, ricco di nutrienti essenziali: ha il doppio delle proteine dei cereali, è una buona fonte di vitamine (in particolare del gruppo B e PP), di minerali (calcio, potassio, fosforo e ferro) e contiene amido e fibre (solubili e insolubili). I fagioli sono legumi, ovvero …

Fagioli Lima

Descrizione E’ un alimento equilibrato, completamente privo di colesterolo, ricco di nutrienti essenziali: ha il doppio delle proteine dei cereali, è una buona fonte di vitamine (in particolare del gruppo B e PP), di minerali (calcio, potassio, fosforo e ferro) e contiene amido e fibre (solubili e insolubili). I fagioli sono legumi, ovvero semi commestibili …

Fagioli Corona

Descrizione Nell’Azienda Agricola Prunotto mariangela, siamo da sempre coltivatori ed estimatori di legumi. I fagioli sono legumi, ovvero semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle Papilionacee. Sono ricchi di fibre, i fagioli contengono proteine, potassio, ferro, sodio e magnesio. Informazioni elementari Nome prodotto: Fagiolo Corona Categoria: Legumi Peso netto: 500 g. Ingredienti: Fagioli Materia …

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