Gli Antipasti

Azienda Agricola Mariangela Prunotto

L’Azienda Agricola Prunotto Mariangela è ad Alba, capitale delle Langhe e zona di particolare pregio agricolo e vinicolo, ormai da diversi anni adotta nelle proprie coltivazioni il metodo della “agricoltura Biologica sostenibile” regolamentata dalla CEE, l’unico che consente, nel rispetto della natura e del consumatore, di ridurre al minimo il residuo tossico sulla frutta. L’agricoltura biologica si configura in un’azione mirata contro i parassiti (insetti dannosi) lasciando in vita gli antagonisti naturali degli stessi e ciò al fine di eliminare l’uso dei prodotti chimici.

Confetture

Frutta Sciroppata

Miele

Specialità in Vasetto

Sughi & Salse

 

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Cupcakes golosi con cioccolato bianco e ciliegie sciroppate

Tortine alla farina di segale e olio e.v.o. Ingredienti per 24-30 tortine 5 uova 300 g di zucchero di canna grezzo 140 g di farina bianca 160 g farina di segale 150 ml di olio extravergine di oliva 150 ml di acqua fredda 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito la scorza di un limone …

Le Mele e le Pere in fiore

La fioritura continua! Nei nostri frutteti situati ad Alba, continuano a regnare i colori e i profumi della Primavera! L’azienda agricola Mariangela Prunotto, immersa nelle campagne di Langhe e Roero, inizia il lavoro nei campi preparandosi al meglio per quello nel laboratorio. E’ un lavoro importante quello di preparazione. E’ come la cucina di un …

Le mille fioriture

La Primavera in Alba I colori animano la nostra campagna e la nostra azienda. Nel cielo, in un crescente tepore, si possono già scorgere le prime api intente a bottinare i primi fiori aperti. E’ la fioritura a colorare questo angolo racchiuso fra le Langhe ed il Roero. Qui l’azienda agricola Prunotto Mariangela coltiva la …

La primavera è arrivata!

La primavera ad Alba! L’azienda agricola Prunotto Mariangela coltiva da sempre la frutta e la verdura ad Alba. I primi raggi caldi di sole illuminano questa mattina la nostra azienda portando con sè il risveglio della natura nella splendida cornice delle Langhe e del Roero. E’ primavera e non è un caso se la sua …

Cremino di salmone e feta su poltroncina di parmigiano

Cremino di salmone e feta su poltroncina di parmigiano   Saranno necessari   1 confezione di salmone affumicato 1 confezione di feta parmigiano grattugiato q.b. Gelatina Balsamica Prunotto Mariangela azienda agricola     Procedimento   La ricetta è tanto semplice, quanto buona: Innanzitutto, come dicevamo, ho preparato le basi di parmigiano, sciogliendo un cucchiaio e …

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