L’Azienda Agricola Prunotto Mariangela è ad Alba, capitale delle Langhe e zona di particolare pregio agricolo e vinicolo, ormai da diversi anni adotta nelle proprie coltivazioni il metodo della “agricoltura Biologica sostenibile” regolamentata dalla CEE, l’unico che consente, nel rispetto della natura e del consumatore, di ridurre al minimo il residuo tossico sulla frutta. L’agricoltura biologica si configura in un’azione mirata contro i parassiti (insetti dannosi) lasciando in vita gli antagonisti naturali degli stessi e ciò al fine di eliminare l’uso dei prodotti chimici.
Oggi abbiamo iniziato la raccolta delle ciliegie ! Da domani mattina inizieremo la lavorazione delle stesse. Diventeranno Ciliegie sciroppate, o alla grappa, una gustosa confettura di Ciliegie o una deliziosa composta di ciliegie. Bookmark on Delicious Digg this post Share on dzone Recommend on Facebook Share on …
Saranno necessari 300 farina 170 burro 80 zucchero (una volta tanto ho usato quello normale, bianco, perchè quello di canna lascia il biscotto troppo grezzo) 1 uovo 1/2 vasetto di Pesche all’amaretto Az. Agr. Prunotto Mariangela Procedimento Mescolare la farina con lo zucchero, l’uovo sbattuto, il burro a pezzetti e impastare energicamente fino …
Saranno necessari due manciate di nocciole tostate 2 cubetti di Burro di Cacao 1 presa di bacche di ginepro 100 gr di Speck ridotto a cubotti molti piccoli 1 vasetto di Sugo alla Mela Mariangela Prunotto 500 gr di Pasta Procedimento Pestate grossolanamente in un mortaio le nocciole. Fate fondere il burro di …
Dal 7 al 10 Maggio presso la Fiera di Parma si terrà la 16° edizione della fiera internazionale CIBUS Saremo presenti nel padiglione 3 stand H 70 Vi aspettiamo!!!!!! Bookmark on Delicious Digg this post Share on dzone Recommend on Facebook Share on Linkedin share via Reddit Share with Stumblers Tumblr it Tweet about it …
La nostra è una vera azienda di filiera completa dal seme al vasetto conservato al consumatore. I pomodori che abbiamo seminato in serra qualche settimana fa sono pronti per essere messi in pieno campo: Questa mattina abbiamo iniziato il lavoro … … e questo è il …
Saranno necessari 400 g pasta secca a piacere 1 Rana pescatrice già pulita 1 Capone Gallinella già pulito 1 vasetto di Pesto giallo Biologico az. Agr. Prunotto Mariangela un pezzetto di Cipolla 1 spicchio di Aglio q.b. di Pepe Nero q.b. di Sale Prezzemolo q.b. di Olio Extravergine d’Oliva 1 confezione di Pomodori Pelati Az. Agr. …
