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Tag Archive for: ‘primi piatti’
Salsiccia e stufato di fagioli

Salsiccia e stufato di fagioli Saranno necessari   100g di Salsiccia 1 cipolla rossa tritata 2 spicchi d’aglio, tritati 1/2  peperoncino rosso, privato dei semi e tritato grossolanamente timo 240g ceci già cotti 240g Fagioli Corona  e Fagioli dell’Occhio del’azienda agricola Prunotto Mariangela in Alba 390g polpa di pomodoro biologica az. agr. Prunotto Mariangela di …

Torta di pappardelle

Saranno necessari 200 g di pappardelle 50 g di guanciale 100 g di sugo al basilico BiologicoMariangela Prunotto 1 confezione di pasta brisée sale olio   Procedimento Cuocete la pasta come d’abitudine, togliendola al dente. Nel frattempo preparate il sugo. Fate scaldare in una padella il guanciale tagliato a tocchettini, quindi aggiungete il sugo e …

Pasta con i ceci

Saranno necessari   500 g Ceci Az. Agr. Prunotto Mariangela alloro rosmarino aglio olio extra vergine di oliva Pasta fresca all’uovo   Procedimento   Lasciare in ammollo i ceci per almeno una notte in acqu fredda. Scolare e bollire in acqua per circa 20 minuti in pentola a pressione e verificarne la cottura. A cottura …

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