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Tag Archive for: ‘prunotto’
Siccità ed irrigazione

Siccità ed irrigazione: il caldo e i nostri rimedi L’ondata di caldo torrido ha ormai investito la zona delle Langhe e del Roero da molti giorni senza darle tregua. Le temperature hanno supera to abbondantemente i 35/37 ° C con una temperatura percepita che rasenta i 40 °C. E’ un inizio di estate che ricorda …

Le nostre prime ciliegie

Ciliegie   Dopo lo spettacolo della fioritura di uno degli alberi simbolo della primavera, è ora dei primi frutti. E’ un frutto ricco di vitamine (C, A, B1) e di acqua, presente intorno all’85%. E’ un albero che è sede di molti ricordi per tutti noi; chi non si è mai arrampicato su di un …

… piantiamo i Pomodori ….

  Il trapianto dei pomodori Passato l’incubo delle gelate notturne splende il sole nel basso piemonte. Nella zona di Alba, fra le Langhe e il Roero in cui è situata l’azienda agricola Mariangela Prunotto, le temperature iniziano ad essere più elevate e nei frutteti si iniziano a registrare temperature superiori ai 25/26 °C. L’alta pressione …

Le Mele e le Pere in fiore

La fioritura continua! Nei nostri frutteti situati ad Alba, continuano a regnare i colori e i profumi della Primavera! L’azienda agricola Mariangela Prunotto, immersa nelle campagne di Langhe e Roero, inizia il lavoro nei campi preparandosi al meglio per quello nel laboratorio. E’ un lavoro importante quello di preparazione. E’ come la cucina di un …

Le mille fioriture

La Primavera in Alba I colori animano la nostra campagna e la nostra azienda. Nel cielo, in un crescente tepore, si possono già scorgere le prime api intente a bottinare i primi fiori aperti. E’ la fioritura a colorare questo angolo racchiuso fra le Langhe ed il Roero. Qui l’azienda agricola Prunotto Mariangela coltiva la …

La primavera è arrivata!

La primavera ad Alba! L’azienda agricola Prunotto Mariangela coltiva da sempre la frutta e la verdura ad Alba. I primi raggi caldi di sole illuminano questa mattina la nostra azienda portando con sè il risveglio della natura nella splendida cornice delle Langhe e del Roero. E’ primavera e non è un caso se la sua …

Cremino di salmone e feta su poltroncina di parmigiano

Cremino di salmone e feta su poltroncina di parmigiano   Saranno necessari   1 confezione di salmone affumicato 1 confezione di feta parmigiano grattugiato q.b. Gelatina Balsamica Prunotto Mariangela azienda agricola     Procedimento   La ricetta è tanto semplice, quanto buona: Innanzitutto, come dicevamo, ho preparato le basi di parmigiano, sciogliendo un cucchiaio e …

Tortelli al radicchio e pecorino fresco con gelatina balsamica prunotto e sfoglia di pasta alla zucca

Tortelli al radicchio e pecorino fresco con gelatina balsamica prunotto e sfoglia di pasta alla zucca Saranno necessari   INGREDIENTI per 48 ravioli – per la sfoglia di pasta all’uovo alla zucca  125gr di farina di farro bianca  125gr di semola rimacinata di grano duro  120gr di zucca mantovana al netto  1 tuorlo grande  scorza …

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