Sughi & Salse

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  • Passata di Pomodoro Biologico g. 690
    Passata di Pomodoro Biologico g. 690
      Descrizione I nostri migliori pomodori biologici certificati, coltivati nei nostri terreni di Alba e delle Langhe, entro 48 ore dalla raccolta vengono trasformati in questa deliziosa Passata di Pomodoro. I pomodori vengono trasformati da pomodoro fresco senza alcuna aggiunta di sale. La Passata di Pomodoro è un’ottima base per numerose ricette.  La lavorazione dal ...
  • Pesto al Basilico Biologico
    Pesto al Basilico Biologico
    Descrizione Con il nostro migliore basilico coltivato nelle nostre terre di Alba e delle Langhe otteniamo questo particolare prodotto. La ricetta è tradizionale, da sempre nell’estate veniva “pestato” il basilico per ottenere questo fantastico condimento. E’ un prodotto pronto per essere degustato sia sulla pasta che sulle bruschette. Il primo esempio fu in epoca romana ...
  • Pesto Giallo Biologico (Crema Zucca & Curry)
    Pesto Giallo Biologico (Crema Zucca & Curry)
    Descrizione Il Pesto giallo ha origine da una particolare ricetta con alla base la zucca gialla. Le zucche vengono da noi coltivate nei nostri orti. Viene chiamato pesto perchè la ricetta ed il modo di lavorazione sono molto simili alla lavorazione del pesto al basilico traduizionale il prodotto finale è completamente diverso. Forse la dicitura ...
  • Pesto Rosso Biologico
    Pesto Rosso Biologico
    Descrizione Il Pesto rosso ha origine da una particolare ricetta con alla base il Pomodoro. I pomodori vengono coltivati nelle nostre campagne di Alba e delle Langhe. La ricetta in realtà è una rivisitazione della ricetta del pesto verde ma la diversa materia prima (il pomodoro) ne stravolge completamente il sapore. Vengono utilizzati solo i ...
  • Polpa di Pomodoro Biologico g. 690
    Polpa di Pomodoro Biologico g. 690
    Descrizione I nostri migliori pomodori biologici certificati entro 48 ore dalla raccolta, vengono trasformati in questa deliziosa Polpa di pomodoro a pezzettoni. I pomodori vengono trasformati da pomodoro fresco senza alcuna aggiunta di sale. La Polpa di Pomodoro è un’ottimabase per sfiziose ricette. La lavorazione dal fresco ci permette di riscoprire la vera “conserva” che ...
  • Polpa Freschissima Biologica Prunotto g. 340
    Polpa Freschissima Biologica Prunotto g. 340
    Descrizione I nostri migliori pomodori biologici certificati entro 48 ore dalla raccolta, vengono trasformati in questo delizioso sugo al basilico. La Polpa Freschissima vi darà il piacere di gustare il sapore del pomodoro fresco biologico tutto l’anno grazie al confezionamento in vaso e la pastorizzazione immediata atta a mantenere inalterato il sapore e la freschezza ...
  • Pomodori Pelati Biologici g. 550
    Pomodori Pelati Biologici g. 550
    Descrizione I nostri migliori pomodori biologici certificati entro 48 ore dalla raccolta, vengono scottati, pelati ed invasettati con la passata di pomodoro biologica. I pomodori vengono trasformati da pomodoro fresco senza alcuna aggiunta di sale o di altro ingrediente. I pomodori Pelati sono un’ottima base per sfiziose ricette. La lavorazione è molto semplice e permette ...
  • Sugo ai Funghi Porcini
    Sugo ai Funghi Porcini
    Descrizione A fine estate quando la nostra terra di Langa e di Alta Montagna Piemontese ci “omaggia” dei migliori Funghi Porcini produciamo questo buonissimo sugo. Tutti gli ingredienti attentamente puliti e selezionati vengono cotti nel rispetto delle più tradizionali ricette. Il risultato finale è un prodotto estremanente gustoso caratterizzato dall’elevata quantità di funghi Porcini utilizzati. ...
  • Sugo ai Peperoni Biologico g. 340
    Sugo ai Peperoni Biologico g. 340
    Descrizione I nostri migliori pomodori biologici certificati entro 48 ore dalla raccolta, vengono trasformati in questo delizioso sugo ai Peperoni. I pomodori vengono trasformati l’aggiunta delle verdure per ottenere un fantastico sugo pronto all’uso. Per gustare al meglio questo sugo si consiglia di scaldarlo a fuoco moderato ed aggiungere a freddo l’olio extra vergine d’oliva. ...
  • Sugo al Basilico Biologico g. 340
    Sugo al Basilico Biologico g. 340
    Descrizione I nostri migliori pomodori biologici certificati entro 48 ore dalla raccolta, vengono trasformati in questo delizioso sugo al basilico. I pomodori vengono trasformati con la sola aggiunta di una foglia di basilico fresco senza alcuna aggiunta di sale. Per gustare al meglio questo sugo si consiglia di scaldarlo a fuoco moderato ed aggiungere a ...
  • Sugo all’Albicocca
    Sugo all’Albicocca
    Descrizione Questa particolare salsa è ottima per condire la pasta, per condire i bolliti oltre che sulle bruchette. Prodotta con oltre il 60% di frutta consente di ottenere una salsa particolare e molto leggera, adatta ad innumerevoli utilizzi in cucina. Per condire la pasta sarà sufficiente scaldare la quantità necessaria e aggiungerla alla pasta. … ...
  • Sugo all’arrabbiata Biologico g. 340
    Sugo all’arrabbiata Biologico g. 340
    Descrizione I nostri migliori pomodori biologici certificati entro 48 ore dalla raccolta, vengono trasformati in questo delizioso sugo all’arrabbiata. Questa tradizionale ricetta con alla base il peperoncino fresco identifica l’Italia nel mondo. I pomodori vengono trasformati l’aggiunta delle verdure fresche per ottenere un fantastico sugo pronto all’uso. Per gustare al meglio questo sugo si consiglia ...
  • Sugo all’Ortolana Biologico g. 340
    Sugo all’Ortolana Biologico g. 340
    Descrizione I nostri migliori pomodori biologici certificati entro 48 ore dalla raccolta, vengono trasformati in questo delizioso sugo all’ortolana com le verdure. I pomodori vengono trasformati l’aggiunta delle verdure fresche per ottenere un fantastico sugo pronto all’uso. Per gustare al meglio questo sugo si consiglia di scaldarlo a fuoco moderato ed aggiungere a freddo l’olio ...
  • Sugo alla Pera
    Sugo alla Pera
    Descrizione Con la lavorazione delle migliori Pere Madernassa che coltiviamo nei nostri frutteti di Alba e delle Langhe otteniamo questo particolare sugo. Questa salsa è ottima per condire la pasta, per condire  le carni bollite oltre che sulle bruschette. Prodotta con oltre il 60% di frutta consente di ottenere una salsa particolare e molto leggera, ...
  • Sugo alla Pesca
    Sugo alla Pesca
    Descrizione Nella nostra Azienda Agricola di Alba siamo da sempre alla ricerca di nuovi sapori. Abbiamo elaborato questa particolare salsa è ottima per condire la pasta, per condire i bolliti oltre che sulle bruchette. Prodotta con oltre il 60% di frutta consente di ottenere una salsa particolare e molto leggera, adatta ad innumerevoli utilizzi in ...
  • Sugo alla Piemontese
    Sugo alla Piemontese
    Descrizione Questo buonissimo condimento è frutto delle ricette della migliore tradizione contadina Piemontese. E’ preparando unendo la tipicità dela cipolla, al pomodoro e all’olio extra vergine d’oliva a cui viene aggiunto un pizzico di peperoncino che lo rende particolarmente frizzante e fresco. La sua semplicità lo rende adatto a molteplici utilizzi. Dall’utilizzo come condimento già ...
  • Sugo alle Melanzane
    Sugo alle Melanzane
    Descrizione A fine estate quando la nostra terra di Langa ci “omaggia” delle migliori melanzane otteniamo questo buonissimo sugo. La lavorazione avviene solo ed esclusivamente da prodotto fresco. Tutti gli ingredienti attentamente puliti e selezionati vengono cotti nel rispetto delle più tradizionali ricette. Il risultato finale è un prodotto semplice ma estremanente gustoso. Come tutti ...
  • Sugo alle Mele
    Sugo alle Mele
    Descrizione Solo le migliori mele che coltiviamo con cura per tutta la stagione nei nostri frutteti di Alba e delle Langhe vengono utilizzate per questo particolare prodotto. Questa è una salsa è ottima per condire la pasta, per accompagnare i bolliti oltre che sulle bruchette. Siamo da sempre alla ricerca di nuovi sapori e abbiamo ...
  • Sugo alle Prugne
    Sugo alle Prugne
    Descrizione Questa è una salsa è ottima per condire la pasta, per accompagnare i bolliti oltre che sulle bruchette. Siamo da sempre alla ricerca di nuovi sapori e abbiamo elaborato questa nuova ricetta a base di frutta fresca che non essendo dolce è adatta a numerosi utilizzi in cucina. Prodotta con oltre il 60% di ...
  • Sugo alle zucchine
    Sugo alle zucchine
    Descrizione Le nostre migliori zucchine che coltiviamo con cura per tutta l’estate nei nostri terreni di Alba, Capitale delle Langhe e alle porte del Roero, vengono utilizzate per questo delizioso sugo. La lavorazione avviene solo ed esclusivamente da prodotto fresco. Tutti gli ingredienti attentamente puliti e selezionati vengono cotti nel rispetto delle più tradizionali ricette. ...

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