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Monthly Archive for: ‘Settembre, 2011’
… la pera Madernassa …

Oggi inziamo la raccolta della Pera Madernassa. La raccolta proseguirà per alcuni giorni. L’annata è stata particolarmente favorevole per questa cultura e questo ci permetterà diavere un ottimo prodotto finito trasformato.

… una ricetta non molto “piemontese” ma che esalta il nostro miele …     Saranno necessari   8 gamberi rossi freschissimi 2 pesche mature ma sode 1 cetriolo 1 costa di sedano tenera 1 limone 1/2 cucchiaio di cipollotto tagliato a cubetti 5 pomodorini tagliati a spicchi 2 foglie di menta 4 foglie di …

Saranno necessari:   300 g di fagioli Corona Prunotto 2 spicchi grandi di aglio 4  pomodori Pelati Prunotto 1 ciuffetto di prezzemolo 4  foglie di alloro olio d’oliva 1 limone (succo) polvere di peperoncino sale   Procedimento Tenete i fagioli a bagno per una notte, quindi sciacquateli con molta cura e versateli in una pentola …

Questa è una ricetta che Vi permetterà di fare un’ottimo gelato all’Albicocca fuori stagione utilizzando semplicemente un vaso di Confettura extra di Albicocche che abbiamo preparato in stagione con le migliori albicocche fresche!   Il procedimento è veramente semplice, perché utilizza tutti ingredienti confezionati, semplicemente mescolati insieme, ma è velocissimo, si fa in meno di …

Questa semplicissima ricetta viene da noi preparata durante la stagione fredda ed è un ottimo piatto unico. Saranno necessari 450 gr. di fagioli neri (1 vasetto) 200 gr. di pancetta a cubetti affumicata 300 gr. di passata di pomodoro Prunotto M. 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 100 gr. di peperoncino tritato 1 gambo di …

Le nostre pesche all’amaretto  sono ottime come dolce a cucchiaio, magari da degustare a fine pasto o in un momento di relax davanti al camino acceso … Qesta è un’idea di come degustare queso prodotto in un’altra maniera facile ma sfiziosa. Saranno necessari i seguenti ingredienti: 250g di burro 220 g. di farina 2 uova …

L’intento di questo Blog sarà quello di darvi delle idee a volte semplici, altre volte più complesse per permettervi di degustare al meglio i nostri prodotti. Logicamente saranno accettati con enorme piacere ed immediatamente pubblicatele Vostre ricette ed abbinamenti che andrete a fare coni nostri prodotti.

La raccolta delle mele

Oggi abbiamo iniziato la raccolta delle mele. … Tra pochi giorni le trasformeremo nella Confettura di mele al Caramello e nella sfiziosa ricetta del Ciocomel, la nostra “crema spamabile” prodotta con mele, amaretti cacao purissimo e zucchero di canna …