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Monthly Archive for: ‘Febbraio, 2012’
Torta di Pere Madernassa

Saranno necessari 2 vasetti di Pere Madernassa sciroppate o al vino 4 uova intere 1,5 hg. amaretti sbriciolati 1 hg di polvere di cioccolato 1 cucchiaio di cacao in polvere 4 cucchiai di zucchero 1 limone 1 cucchiaio di rhum burro   Procedimento   Far cuocere in forno le pere sgocciolate e passare il tutto …

Salmone al pomodoro

Saranno necessari   4 tranci di salmone fresco 340 g di Polpa freschissima di pomodoro MARIANGELA PRUNOTTO 20 g di burro 50 g di farina 00 timo q.b. sale grosso pepe nero q.b. 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 100 ml di brodo preparato sale sino q.b.   Procedimento   In una casseruolina …

Fagioli dell’occhio con salsiccia

Saranno necessari   250 gr. di fagioli dell’occhio dell’ azienda agricola Prunotto Mariangela olio di oliva q.b. 1 cipolla rossa e mezzo 3 spicchio di aglio 1 rametto di rosmarino 3-4 foglie di salvia 400 gr. di pomodori pelati Az. Agr. Prunotto Mariangela 4 salsicce sale e pepe nero q.b. 1 cucchiaino di zucchero   …

Un classico … Risotto al pomodoro ….

Saranno necessari 8 manciate di riso gr. 250 di sugo al basilico biologico Azienda Agricola Mariangela Prunotto sale parmigiano 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva   Procedimento Soffriggete l’aglio nell’olio. Unite il riso e fatelo tostare. Aggiungete il pomodoro, un filo di olio ed un pò di acqua, salate e portate a cottura …