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Monthly Archive for: ‘Ottobre, 2012’
Antipasto con le caldarroste

Saranno necessari   ricotta q.b. caldarroste sciroppate q.b.  Azienda Agricola Prunotto miele di acacia q.b. Azienda Agricola Prunotto Mariangela   Procedimento   Lavorate un pò di ricotta in una ciotolina con una forchetta. Quando si sarà ammorbidita create con l’aiuto di due cucchiaini della piccole palline che poi adagierete su di un piattino (io per …

Le pere con il formaggio

Saranno necessari   El Paisanot, Antipasto di Pere Az. Agr. Prunotto Mariangela scamorza affumicata salame all’aglio 1 carota   Procedimento   Pelare e tagliare a dadini una carota e infilzare ogni dadino con mezzo stuzzicadenti. Con il coppapasta rotondo ritagliare per ogni fiorellino: due cerchietti di salame e due di scamorza. Incidere il raggio di …

Peperoni alla Brace con formaggio gratinato

Saranno necessari   4 peperoni alla Brace Az. Agr. Prunotto Mariangela olio extravergine di oliva formaggio fresco pan grattato   Procedimento   Sgocciolare i peperoni. Riempire i peperoni  con delle fette sottili di formaggio fresco, ricoprirli di pan grattato,un filo di olio. In fornare a 180° per 15 minuti, giusto il tempo che occorre per …