La bellezza della natura in un prodotto Il sole splende sui bellissimi fiori di acacia che circondano le nostre Langhe e Roero. L’azienda agricola Prunotto Mariangela è nel cuore di questa zona e da sempre produce la propria frutta, verdura e il miele. Sono giorni frenetici in cui abbiamo studiato i migliori punti di raccolta …
La fioritura continua! Nei nostri frutteti situati ad Alba, continuano a regnare i colori e i profumi della Primavera! L’azienda agricola Mariangela Prunotto, immersa nelle campagne di Langhe e Roero, inizia il lavoro nei campi preparandosi al meglio per quello nel laboratorio. E’ un lavoro importante quello di preparazione. E’ come la cucina di un …
La primavera ad Alba! L’azienda agricola Prunotto Mariangela coltiva da sempre la frutta e la verdura ad Alba. I primi raggi caldi di sole illuminano questa mattina la nostra azienda portando con sè il risveglio della natura nella splendida cornice delle Langhe e del Roero. E’ primavera e non è un caso se la sua …
Biscotti ripieni di mela, cannella e crema di marroni Saranno necessari Per la frolla: 500 gr di farina tipo oo 250 di burro di alpeggio 200 di zucchero di canna 2 uova 1 vanillina 1/2 di lievito per dolci. Per il ripieno: 2 mele medie o 1 grande 1 cucchiaino di burro 2 cucchiai …
Saranno necessari 200 ml di panna liquida 1 cucchiaio di mascarpone 1 cucchiaio raso di zucchero a velo 4-5 cucchiai di Ciocomel dell’Azienda Agricola Mariangela Prunotto cacao amaro in polvere Procedimento Mescolare il mascarpone alla panna, poi iniziare a lavorali con le fruste. Aggiungere lo zucchero a velo e continuare a lavorare. …
Saranno necessari 300 gr di biscotti secchi 100 gr di burro 200 ml di palla da montare (più 2 cucchiaini di zucchero, se non è già zuccherata) 200 gr di formaggio cremoso 75 gr di composta mele e caramello Mariangela Prunotto azienda agricola in Alba Procedimento Frullate i biscotti fino ad ottenere una …
Sarano necessari 200 gr di margarina 200 gr di zucchero 300 gr di farina integrale 4 uova 1 bustina di lievito 1 vasetto di yogurt bianco 6 mele golden 1 cucchiaio di cannella qualche chiodo di garofano semi di anice a piacere noce moscata a piacere 1 bicchierino di whisky marmellata di mele e …
Torta morbida con composta di mele al caramello Saranno necessari 120 gr di burro ammorbidito 120 gr di zucchero 120 gr di farina 2 uova 1 pizzico di sale Composta di mele al caramello (Azienda Agricola Mariangela Prunotto in Alba) Procedimento Lavorate a crema il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e mescolate …
Saranno necessari PER LA FROLLA 380g farina 00 159g zucchero 1 pizzico di sale 3 uova (2 intere + 1 rosso) 150g burro PER LA CREMA FRANGIPANE 100g burro 100g zucchero 1 uovo 100g farina di mandorle 30g maizena PER IL RIPIENO Composta di mele al caramello Azienda Agricola Prunotto Mariangela Procedimento Preparate la …
Saranno necessari 500 ml di panna 1 barattolino (345 g) di composta di mele al caramello (Azienda Agricola Mariangela Prunotto) 3-4 cucchiai di zucchero vanigliato 5 fogli di gelatina una manciata di nocciolini (sembrano mini amaretti, ma di nocciola) fava tonka qualche goccia di limone ( a piacere) Procedimento – mettere in …