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Tag Archive for: ‘mele’
Il miele di acacia

La bellezza della natura in un prodotto Il sole splende sui bellissimi fiori di acacia che circondano le nostre Langhe e Roero. L’azienda agricola Prunotto Mariangela è nel cuore di questa zona e da sempre produce la propria frutta, verdura e il miele. Sono giorni frenetici in cui abbiamo studiato i migliori punti di raccolta …

Le Mele e le Pere in fiore

La fioritura continua! Nei nostri frutteti situati ad Alba, continuano a regnare i colori e i profumi della Primavera! L’azienda agricola Mariangela Prunotto, immersa nelle campagne di Langhe e Roero, inizia il lavoro nei campi preparandosi al meglio per quello nel laboratorio. E’ un lavoro importante quello di preparazione. E’ come la cucina di un …

La primavera è arrivata!

La primavera ad Alba! L’azienda agricola Prunotto Mariangela coltiva da sempre la frutta e la verdura ad Alba. I primi raggi caldi di sole illuminano questa mattina la nostra azienda portando con sè il risveglio della natura nella splendida cornice delle Langhe e del Roero. E’ primavera e non è un caso se la sua …

Mousse al ciocomel

Saranno necessari   200 ml di panna liquida 1 cucchiaio di mascarpone 1 cucchiaio raso di zucchero a velo 4-5 cucchiai di Ciocomel dell’Azienda Agricola Mariangela Prunotto cacao amaro in polvere   Procedimento   Mescolare il mascarpone alla panna, poi iniziare a lavorali con le fruste. Aggiungere lo zucchero a velo e continuare a lavorare. …

Cheesecake

Saranno necessari   300 gr di biscotti secchi 100 gr di burro 200 ml di palla da montare (più 2 cucchiaini di zucchero, se non è già zuccherata) 200 gr di formaggio cremoso 75 gr di composta mele e caramello Mariangela Prunotto azienda agricola in Alba   Procedimento Frullate i biscotti fino ad ottenere una …

Tortino Integrale di Mele speziate al Whisky

Sarano necessari   200 gr di margarina 200 gr di zucchero 300 gr di farina integrale 4 uova 1 bustina di lievito 1 vasetto di yogurt bianco 6 mele golden 1 cucchiaio di cannella qualche chiodo di garofano semi di anice a piacere noce moscata a piacere 1 bicchierino di whisky marmellata di mele e …

Torta morbida con composta di mele al caramello

Torta morbida con composta di mele al caramello Saranno necessari 120 gr di burro ammorbidito 120 gr di zucchero 120 gr di farina 2 uova 1 pizzico di sale Composta di mele al caramello (Azienda Agricola Mariangela Prunotto in Alba)   Procedimento Lavorate a crema il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e mescolate …

Frangipane con Composta di mele al caramello

Saranno necessari PER LA FROLLA 380g farina 00 159g zucchero 1 pizzico di sale 3 uova (2 intere + 1 rosso) 150g burro PER LA CREMA FRANGIPANE 100g burro 100g zucchero 1 uovo 100g farina di mandorle 30g maizena PER IL RIPIENO Composta di mele al caramello Azienda Agricola Prunotto Mariangela   Procedimento Preparate la …

Panna Cotta “speciale”

Saranno necessari   500 ml di panna 1 barattolino (345 g) di composta di mele al caramello (Azienda Agricola Mariangela Prunotto) 3-4 cucchiai di zucchero vanigliato 5 fogli di gelatina una manciata di nocciolini (sembrano mini amaretti, ma di nocciola) fava tonka qualche goccia di limone ( a piacere)   Procedimento   – mettere in …

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