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Miniquiches con Antipasto Langarolo

Saranno necessari   1 cucchiaino di semi coriandolo 1 cucchiaino di semi di cumino 3 uova sale pepe 1 cucchiaio di Amido di Mais 3 cucchiai di latte 1 confezione di patè di tonno 1 vasetto di Antipasto Langarolo Mariangela Prunotto prezzemolo per guarnire   Procedimento Pestate il cumino e il coriandolo nel mortaio, fino a …

Le Cartellate

Saranno necessari   500 g di farina 00  50 g di olio extra vergine di oliva 50 ml di vino bianco 2 cucchiai di zucchero vincotto di fichi 1/2 l. circa miele di acacia q.b. di Az. Agr. Mariangela Prunotto 1/2 olio di semi codetta colorata per guarnire   Procedimento   In una ciotola versare …

Melanzane Ripiene

Saranno necessari   1 vasetto di melanzane alla contadina Az. Agr. Prunotto M. 1 vasetto di Pomodori pelati Az. Agr. Prunotto M. 1 spicchio d’aglio 1 vaschettina di ricotta sale e pepe olio di oliva qualche fogliolina di basilo fresco   Procedimento   Prendete le melanzane e fatele scolare bene. Prendete i pomodori pelati e …

Saranno necessari 500 g di Ceci Prunotto M. 1 sedano carote 1 cipolla rosmarino aglio 500g di Passata di pomodoro Prunotto pasta di formato corto olio extravergine di oliva   Procedimento Mettere in ammollo i ceci la sera prima, devono stare a bagno da 8 ore in su. Occorre mettere acqua abbondante perché ne assorbono …

Caramelle al Mou con Miele di Acacia

Saranno necessari   250 gr di zucchero 60 gr di miele di acacia Prunotto mariangela Az. Agr. 30 gr di burro mezzo baccello di vaniglia 2,5 di panna da cucina   Preparazione Fare cuocere lentamente gli ingredienti mescolando continuamente sino a raggiungere circa 122 gradi C. A cottura ultimata versare il tutto in una pirofila …

Questa è una ricetta che Vi permetterà di fare un’ottimo gelato all’Albicocca fuori stagione utilizzando semplicemente un vaso di Confettura extra di Albicocche che abbiamo preparato in stagione con le migliori albicocche fresche!   Il procedimento è veramente semplice, perché utilizza tutti ingredienti confezionati, semplicemente mescolati insieme, ma è velocissimo, si fa in meno di …

Crema di cachi con crema di marroni

Saranno necessari   2 caki maturi 1 vasetto di crema di marroni Az. Agr. Prunotto M. 1 cucchiaio di rum 50 g amaretti sbriciolati 1 cucchiaio di zucchero (opzionale) Preparazione   Pelate i cachi, metteteli nel bicchiere del frullatore con il rum e lo zucchero. Lo zuccheropuò non essere aggiunto alla preparazione, avendo i cachi …

Torta di Pere Madernassa

Saranno necessari 2 vasetti di Pere Madernassa sciroppate o al vino 4 uova intere 1,5 hg. amaretti sbriciolati 1 hg di polvere di cioccolato 1 cucchiaio di cacao in polvere 4 cucchiai di zucchero 1 limone 1 cucchiaio di rhum burro Procedimento Far cuocere in forno le pere sgocciolate e passare il tutto nel passaverdure. …

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