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Category Archive for: ‘Le Ricette di Mariangela’
Veggie Burger

Saranno necessari Per la salsa agropiccante: 2 peperoncini 4 chiodi di garofano 1 confezione Sugo alla piemontese Az. Agricola Prunotto Mariangela 2 cucchiaini di aceto di mele 1 cucchiaino di Miele di Castagno Mariangela Prunotto   Procedimento Pestare i peperoncini e i chiodi di garofano in un mortaio, fino a polverizzarli. Lavorare la salsa alle …

Torta di Pere Madernassa

Saranno necessari 2 vasetti di Pere Madernassa sciroppate o al vino 4 uova intere 1,5 hg. amaretti sbriciolati 1 hg di polvere di cioccolato 1 cucchiaio di cacao in polvere 4 cucchiai di zucchero 1 limone 1 cucchiaio di rhum burro   Procedimento   Far cuocere in forno le pere sgocciolate e passare il tutto …

Salmone al pomodoro

Saranno necessari   4 tranci di salmone fresco 340 g di Polpa freschissima di pomodoro MARIANGELA PRUNOTTO 20 g di burro 50 g di farina 00 timo q.b. sale grosso pepe nero q.b. 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 100 ml di brodo preparato sale sino q.b.   Procedimento   In una casseruolina …

Fagioli dell’occhio con salsiccia

Saranno necessari   250 gr. di fagioli dell’occhio dell’ azienda agricola Prunotto Mariangela olio di oliva q.b. 1 cipolla rossa e mezzo 3 spicchio di aglio 1 rametto di rosmarino 3-4 foglie di salvia 400 gr. di pomodori pelati Az. Agr. Prunotto Mariangela 4 salsicce sale e pepe nero q.b. 1 cucchiaino di zucchero   …

Un classico … Risotto al pomodoro ….

Saranno necessari 8 manciate di riso gr. 250 di sugo al basilico biologico Azienda Agricola Mariangela Prunotto sale parmigiano 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva   Procedimento Soffriggete l’aglio nell’olio. Unite il riso e fatelo tostare. Aggiungete il pomodoro, un filo di olio ed un pò di acqua, salate e portate a cottura …

… il baccalà …

Una tipica ricetta invernale …   Saranno necessari 350g  di baccalà 1 cipolla 2 patate olive in salamoia 1/2 vasetto di pomodori pelati Az. Agr. Prunotto Mariangela olio extravergine di oliva pepe   Procedimento Ammollare il baccalà in acqua fredda, per almeno 24 ore cambiando spesso l’acqua, sino a quando sarà morbido e dissalato. Far …

Miniquiches con Antipasto Langarolo

Saranno necessari   1 cucchiaino di semi coriandolo 1 cucchiaino di semi di cumino 3 uova sale pepe 1 cucchiaio di Amido di Mais 3 cucchiai di latte 1 confezione di patè di tonno 1 vasetto di Antipasto Langarolo Mariangela Prunotto prezzemolo per guarnire   Procedimento Pestate il cumino e il coriandolo nel mortaio, fino a …

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