La nostra Bagna Caoda senza aglio à una variante originale e delicata, pensata per chi vuole gustare una salsa cremosa e saporita, ma più leggera. E' preparata con topinambur, olio d'oliva, acciughe e un pizzico di sale, utilizzando solo ingredienti semplici e naturali. Non aspettatevi la classica Bagna Caoda tradizionale: questa è una versione diversa, ma sorprendentemente gustosa, ideale anche per chi non consuma aglio. Ha una consistenza cremosa e un sapore equilibrato, perfetto da accompagnare con verdure di stagione. Ottima con i cardi, si può servire calda come intingolo, proprio come vuole la tradizione.