Saranno necessari 2 fette di filetto da 180 g circa l’una 125 g di lamponi 100 ml di porto rosso qualche grano di pepe rosa 15 g di zucchero di canna 30 g di burro Gelatina di aceto Mariangela Prunotto Per il flan di porri 130 ml di latte fresco 20 g di …
Crostata alle Pesche Sciroppate Saranno necessari Per la pasta frolla Farina 300 g Burro 200 g Zucchero 150 g Vanillina 1 bustina Uova 3 Limone 1 Per la crema e la farcitura Latte 500 g Farina 50 g Zucchero 150 g Zucchero 25 g Vanillina 1 bustina Arancia, scorza 1 Uova 5 Pesche rustiche …
Inizia la raccolta di uno dei frutti più amati.. Dopo la loro splendida fioritura, con i petali a diverse sfumature dal rosa al bianco candido è ora delle prime albicocche. Splendidi punti colorati di arancione accendono la nostra campagna al solo sguardo dal laboratorio dell’azienda agricola Prunotto Mariangela, nel cuore delle Langhe e del Roero. …
Le fragole: piccoli frutti, grande e curiosa storia Iniziano a comparire nei nostri campi i primi frutti: le fragole. In realtà falso frutto, in quanto non è altro che un ricettacolo ingrossato di un infiorescenza, ed è particolarmente ricca di vitamine (B1, B2, B6, B9, C, E) e di acqua (circa 90%). La sua progenitrice …
La bellezza della natura in un prodotto Il sole splende sui bellissimi fiori di acacia che circondano le nostre Langhe e Roero. L’azienda agricola Prunotto Mariangela è nel cuore di questa zona e da sempre produce la propria frutta, verdura e il miele. Sono giorni frenetici in cui abbiamo studiato i migliori punti di raccolta …
Aspettiamo la primavera mentre le nevicate copiose degli ultimi giorni hanno rivestito di una coltre bianca tutti i nostri frutteti che si estendono nella cornice fra le langhe e il roero, zona dove da oltre 100 anni è presente l’Azienda Agricola Mariangela Prunotto. In campagna c’è una forte attesa. La potatura è stata effettuata e …
