*Le immagini sono inserite a solo scopo illustrativo.
Il prodotto potrebbe differire per alcuni dettagli.

Le composte di frutta > Le originali

Composta di Amarene

Le amarene vengono raccolte ad inizio estate nei nostri frutteti di Alba che circondano l'azienda. La frutta viene lavorata dopo poche ore dalla raccolta, appena arriva nel reparto di produzione. Il processo produttivo è molto semplice e prevede la cottura delle amarene con la sola aggiunta di zucchero di canna in modo da ottenere una composta gustosa, fresca e naturale. Tutto questo è provato dalla quantità di frutta utilizzata; per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 145 grammi di succose amarene fresche. Una confettura che piace veramente a tutti, grandi e piccini, e che trova nella sua dolcezza e nota acida finale la sua caratteristica di distacco da quella di ciliegie. E' ottimo l'abbinamento sul pane appena tostato, "imbiancato" con burro di alpeggio. Otteniamo una ricca e deliziosa colazione o merenda raffinata!

6,20 
1

Aggiungi
alla wishlist

Rimuovi
dalla wishlist

Condividi

Caratteristiche Varietali

L’amareno (Prunus cerasus), comunemente noto come ciliegio aspro, è un albero appartenente alla famiglia delle Rosacee, originario dell’Europa, dalle Isole Britanniche fino alla Russia, e del Medio Oriente. Già conosciuto nell’antichità, fu descritto da Plinio il Vecchio, che distingueva tra ciliegi dolci e aspri basandosi sul sapore dei loro frutti.
Questo albero deciduo può raggiungere un’altezza di 32 metri e avere un tronco con un diametro di 1,5 metri. Con una longevità di circa 100 anni, l’amareno è caratterizzato da una corteccia levigata di colore porpora-marrone, con lenticelle orizzontali grigio-marrone negli esemplari giovani, che diventano più scure, spesse e fessurate con l’età.
Le foglie sono alternate, ovoidali e acute, lunghe 7-14 cm e larghe 4-7 cm, glabre e di un verde pallido o brillante sulla superficie superiore. I fiori bianchi peduncolati si dispongono in corimbi di due-sei, ognuno con un peduncolo di 2-5 cm. Con un diametro di 2,5-3,5 cm, i fiori presentano cinque petali bianchi, stami gialli e un ovario supero; ermafroditi, sono impollinati principalmente dalle api. La fioritura avviene all’inizio della primavera, in concomitanza con la produzione delle nuove foglie.
Il frutto dell’amareno è una drupa carnosa di 1-2 cm di diametro, che può essere più grande in alcune selezioni coltivate. Il colore varia dal rosso brillante al viola scuro quando è maturo a metà estate. Il gusto delle amarene varia dal dolce all’abbastanza astringente e amaro, e contengono un singolo nocciolo. Le amarene sono molto apprezzate da numerosi uccelli e mammiferi, essendo uno dei primi frutti di stagione.
Chi non ricorda l’emozione, da bambino, di arrampicarsi su un amareno per gustare direttamente i suoi frutti?

Amarene 85%, zucchero di canna.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico Kcal 218 / kJ 916
Grassi < 0,1 g
di cui grassi saturi < 0,1 g
Carboidrati 52 g
di cui zuccheri 48 g
Proteine 0,9 g
Sale 0,1 g
Fibre 3,3 g

Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

Formato

345g

  • Description

    Caratteristiche Varietali

    L’amareno (Prunus cerasus), comunemente noto come ciliegio aspro, è un albero appartenente alla famiglia delle Rosacee, originario dell’Europa, dalle Isole Britanniche fino alla Russia, e del Medio Oriente. Già conosciuto nell’antichità, fu descritto da Plinio il Vecchio, che distingueva tra ciliegi dolci e aspri basandosi sul sapore dei loro frutti.
    Questo albero deciduo può raggiungere un’altezza di 32 metri e avere un tronco con un diametro di 1,5 metri. Con una longevità di circa 100 anni, l’amareno è caratterizzato da una corteccia levigata di colore porpora-marrone, con lenticelle orizzontali grigio-marrone negli esemplari giovani, che diventano più scure, spesse e fessurate con l’età.
    Le foglie sono alternate, ovoidali e acute, lunghe 7-14 cm e larghe 4-7 cm, glabre e di un verde pallido o brillante sulla superficie superiore. I fiori bianchi peduncolati si dispongono in corimbi di due-sei, ognuno con un peduncolo di 2-5 cm. Con un diametro di 2,5-3,5 cm, i fiori presentano cinque petali bianchi, stami gialli e un ovario supero; ermafroditi, sono impollinati principalmente dalle api. La fioritura avviene all’inizio della primavera, in concomitanza con la produzione delle nuove foglie.
    Il frutto dell’amareno è una drupa carnosa di 1-2 cm di diametro, che può essere più grande in alcune selezioni coltivate. Il colore varia dal rosso brillante al viola scuro quando è maturo a metà estate. Il gusto delle amarene varia dal dolce all’abbastanza astringente e amaro, e contengono un singolo nocciolo. Le amarene sono molto apprezzate da numerosi uccelli e mammiferi, essendo uno dei primi frutti di stagione.
    Chi non ricorda l’emozione, da bambino, di arrampicarsi su un amareno per gustare direttamente i suoi frutti?

  • Ingredienti

    Amarene 85%, zucchero di canna.

  • Tabella Nutrizionale
    Valori nutrizionali
    Valori medi per 100g di prodotto
    Valore energetico Kcal 218 / kJ 916
    Grassi < 0,1 g
    di cui grassi saturi < 0,1 g
    Carboidrati 52 g
    di cui zuccheri 48 g
    Proteine 0,9 g
    Sale 0,1 g
    Fibre 3,3 g

    Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

  • Modalità di conservazione

    Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

    Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

  • Additional information
    Formato

    345g

Spedizioni in 7/10 giorni lavorativi

Spedizione gratuita per Ordini superiori a 150 euro

Hai bisogno di aiuto?

Per informazioni oppure ordini telefonici puoi contattarci al numero +(39)0173441590 dall'Italia oppure all'email info@mprunotto.com

I prodotti più acquistati

Chi ha acquistato questo articolo ha acquistato anche

Composta di Albicocche
Composta di Fragole
Composta di Fichi
Composta di Arance
Composta di Mirtilli
Composta di Pesche

Non trovi ciò che stai cercando?

Esplora le categorie dei prodotti

oppure;

[NEWSLETTER]

Iscriviti alla Newsletter!

Nome e Cognome

Cliccando sul pulsante "Invia" accetti i termini della Privacy Policy.

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.