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Le composte di frutta > Le originali

Composta di Fichi

La composta di fichi é preparata con i frutti coltivati in Piemonte che risultano particolarmente dolci e succosi, con una polpa ricca di fibre e minerali. La raccolta dei fichi viene effettuata rigorosamente a mano, al mattino presto, quando i frutti sono più freschi e turgidi, evitando così che il calore del giorno ne comprometta la qualità. Per ogni 100 grammi di composta, vengono utilizzati ben 155 grammi di fichi freschi, dimostrando l'attenzione e la cura impiegate nella produzione di questo prodotto. La composta di fichi è un'ottima scelta non solo per colazioni e merende, ma anche come accompagnamento a formaggi, salumi e piatti salati, rendendola un ingrediente versatile e prelibato nella cucina piemontese.

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Caratteristiche varietali

Il fico è una pianta affascinante, presente da sempre nei nostri giardini e nei paesaggi mediterranei. Originario delle antiche regioni della Mesopotamia, della Palestina e dell’Egitto, si è diffuso nel tempo in tutto il bacino del Mediterraneo, arrivando poi anche in America e in Oriente.
Il fico comune (Ficus carica) cresce bene nei climi caldi e asciutti, ma teme il gelo e non sopporta temperature troppo rigide. Per questo motivo si trova spesso in zone temperate ma ben riparate.
I suoi frutti, che tutti conosciamo come fichi, hanno la tipica forma a goccia e il loro colore varia a seconda della varietà. Anche la buccia può essere più o meno spessa, liscia o rugosa. In realtà, quello che chiamiamo frutto è un’infiorescenza carnosa che al suo interno contiene tanti piccoli granelli: quelli sì, sono i veri frutti della pianta.
Le foglie del fico sono molto particolari, con grandi lobi irregolari, facilmente riconoscibili. Quando si stacca un frutto dalla pianta, dal picciolo fuoriesce un liquido bianco, una sostanza naturale prodotta dalla pianta stessa.
Il fico è una pianta semplice, resistente e generosa, che da secoli accompagna le stagioni e le tavole di tante culture.

Fichi 88%, zucchero di canna.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico Kcal 256 / kJ 1075
Grassi < 0,3 g
di cui grassi saturi < 0,1 g
Carboidrati 61 g
di cui zuccheri 57 g
Proteine 0,8 g
Sale 0,1 g
Fibre 2,7 g

Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

Formato

110g, 345g

  • Description

    Caratteristiche varietali

    Il fico è una pianta affascinante, presente da sempre nei nostri giardini e nei paesaggi mediterranei. Originario delle antiche regioni della Mesopotamia, della Palestina e dell’Egitto, si è diffuso nel tempo in tutto il bacino del Mediterraneo, arrivando poi anche in America e in Oriente.
    Il fico comune (Ficus carica) cresce bene nei climi caldi e asciutti, ma teme il gelo e non sopporta temperature troppo rigide. Per questo motivo si trova spesso in zone temperate ma ben riparate.
    I suoi frutti, che tutti conosciamo come fichi, hanno la tipica forma a goccia e il loro colore varia a seconda della varietà. Anche la buccia può essere più o meno spessa, liscia o rugosa. In realtà, quello che chiamiamo frutto è un’infiorescenza carnosa che al suo interno contiene tanti piccoli granelli: quelli sì, sono i veri frutti della pianta.
    Le foglie del fico sono molto particolari, con grandi lobi irregolari, facilmente riconoscibili. Quando si stacca un frutto dalla pianta, dal picciolo fuoriesce un liquido bianco, una sostanza naturale prodotta dalla pianta stessa.
    Il fico è una pianta semplice, resistente e generosa, che da secoli accompagna le stagioni e le tavole di tante culture.

  • Ingredienti

    Fichi 88%, zucchero di canna.

  • Tabella Nutrizionale
    Valori nutrizionali
    Valori medi per 100g di prodotto
    Valore energetico Kcal 256 / kJ 1075
    Grassi < 0,3 g
    di cui grassi saturi < 0,1 g
    Carboidrati 61 g
    di cui zuccheri 57 g
    Proteine 0,8 g
    Sale 0,1 g
    Fibre 2,7 g

    Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

  • Modalità di conservazione

    Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

    Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

  • Additional information
    Formato

    110g, 345g

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