Caratteristiche varietali
I lamponi coltivati ad Alba, in Piemonte, sono rinomati per le loro caratteristiche varietali eccezionali, che derivano dal fertile territorio delle Langhe e dalle particolari condizioni climatiche della regione. Questi lamponi si distinguono per il loro sapore intenso e aromatico, con una dolcezza bilanciata da una leggera nota acidula che li rende particolarmente rinfrescanti. La polpa è succosa e ricca di vitamine. Il colore è un rosso brillante e uniforme, segno di una maturazione ottimale, mentre la buccia è sottile e delicata, il che conferisce ai frutti una consistenza morbida e piacevole al palato. La cura artigianale con cui vengono coltivati, che prevede una raccolta manuale al momento giusto di maturazione, garantisce che solo i frutti migliori vengano utilizzati, assicurando così una qualità superiore che si riflette nel sapore e nella freschezza del prodotto finale.
