La composta di pomodori rossi è una prelibatezza che valorizza le caratteristiche varietali dei pomodori coltivati in Piemonte. Questa composta è realizzata con pomodori freschi raccolti a mano più volte durante la stagione per garantire una maturazione ottimale. I pomodori, naturalmente dolci e di alta qualità, vengono lavorati poche ore dopo la raccolta per preservarne il sapore autentico e le proprietà organolettiche uniche.
