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Fruit preserves > Senza zucchero saccarosio

Composta di Prugne

La composta di prugne nasce dalla passione per la frutta di qualità e dalla tradizione artigianale piemontese. Utilizziamo la varietà Santa Clara, coltivata nei nostri frutteti nelle fertili terre del Piemonte, dove il clima favorevole e il terreno ricco donano alle prugne un sapore intenso e caratteristico. Le prugne Santa Clara, raccolte a mano al giusto punto di maturazione, vengono lavorate entro poche ore dalla raccolta nel nostro laboratorio, per preservarne freschezza, aroma e proprietà nutrizionali. La nostra composta è preparata senza zucchero saccarosio aggiunto, ma dolcificata delicatamente con fruttosio, che valorizza la dolcezza naturale della frutta senza alterarne il gusto originale. Per ogni 100 grammi di composta impieghiamo ben 185 grammi di prugne fresche, ottenendo così un prodotto ad alta concentrazione di frutta e dal sapore autentico. Il risultato è una composta dal gusto pieno e naturale, che ricorda le preparazioni casalinghe di una volta. Perfetta sul pane tostato con un velo di burro d'alpeggio per colazioni o merende genuine, è ideale anche in abbinamento a yogurt, formaggi freschi o come farcitura per dolci e crostate. Ogni vasetto racchiude il frutto di una lavorazione artigianale attenta e rispettosa della materia prima, portando sulla vostra tavola il sapore autentico della tradizione piemontese, tramandata di generazione in generazione.

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Caratteristiche varietali

Le prugne (Prunus domestica) sono i frutti di un albero appartenente alla famiglia delle Rosaceae, sottofamiglia Prunoideae. E’ una pianta originaria dell’Europa.
L’albero raggiunge dimensioni modeste, fino a 4-5 metri. In primavera fiorisce con uno o due fiori per gemma, con fiori bianchissimi. E’ una pianta che, grazie alla fioritura tardiva, sopporta molto bene il rigore delle temperature invernali. Le foglie sono semplici, ellittiche e dentellate al margine.
I frutti sono ovali, di colore violaceo, e ricoperti da una sostanza chiamata pruina. Il nocciolo è allungato e appuntito.

Prugne 95%, fruttosio.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico Kcal 122 / kJ 512
Grassi < 0,1 g
di cui grassi saturi < 0,1 g
Carboidrati 28 g
di cui zuccheri 25 g
Proteine 0,8 g
Sale 0,1 g
Fibre 3,4 g

Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

Formato

345g

  • Description

    Caratteristiche varietali

    Le prugne (Prunus domestica) sono i frutti di un albero appartenente alla famiglia delle Rosaceae, sottofamiglia Prunoideae. E’ una pianta originaria dell’Europa.
    L’albero raggiunge dimensioni modeste, fino a 4-5 metri. In primavera fiorisce con uno o due fiori per gemma, con fiori bianchissimi. E’ una pianta che, grazie alla fioritura tardiva, sopporta molto bene il rigore delle temperature invernali. Le foglie sono semplici, ellittiche e dentellate al margine.
    I frutti sono ovali, di colore violaceo, e ricoperti da una sostanza chiamata pruina. Il nocciolo è allungato e appuntito.

  • Ingredienti

    Prugne 95%, fruttosio.

  • Tabella Nutrizionale
    Valori nutrizionali
    Valori medi per 100g di prodotto
    Valore energetico Kcal 122 / kJ 512
    Grassi < 0,1 g
    di cui grassi saturi < 0,1 g
    Carboidrati 28 g
    di cui zuccheri 25 g
    Proteine 0,8 g
    Sale 0,1 g
    Fibre 3,4 g

    Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

  • Modalità di conservazione

    Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

    Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

  • Additional information
    Formato

    345g

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