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Il pomodoro > Tutti i sughi e salse

Sugo alle melanzane

Il sugo di melanzane è davvero gustoso, preparato con materie prime fresche coltivate da noi e arricchito con olio extra vergine di oliva. La lavorazione attenta e la scelta di ingredienti semplici rendono questo condimento ricco, saporito e perfetto per chi ama i sapori autentici della cucina mediterranea. Ottimo con la pasta, ma ideale anche per accompagnare piatti di verdure o cereali. Pronto all'uso, buono come fatto in casa.

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Caratteristiche varietali

Il pomodoro ha origini antiche in Sud America, in particolare nelle regioni andine, dove veniva coltivato già dalle civiltà precolombiane. Dopo la scoperta delle Americhe, fu introdotto in Europa, passando prima dalla Spagna e poi diffondendosi in tutta l’Italia. Inizialmente considerato una pianta ornamentale, è solo nel XVIII secolo che il pomodoro cominciò ad essere apprezzato come alimento.
In Italia, e in particolare in Piemonte, il pomodoro ha trovato un ambiente ideale per svilupparsi grazie alla varietà dei terreni e al clima favorevole. La coltivazione si concentra soprattutto nelle zone pianeggianti e collinari, come quelle del Cuneese, dove ha sede la nostra azienda.
Per la nostra passata piemontese selezioniamo varietà pregiate, come il San Marzano, apprezzato per la sua forma allungata, la polpa soda e il basso contenuto di semi, caratteristiche ideali per la trasformazione in conserve. La coltivazione segue metodi tradizionali e biologici, nel rispetto della terra e del prodotto, per garantire qualità, gusto autentico e genuinità.

Pomodori (origine Italia), melanzane 28 %, cipolle, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, aglio, sale.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico Kcal 80 / kJ 336
Grassi 3,92 g
di cui grassi saturi 0,63 g
Carboidrati 8 g
di cui zuccheri 6 g
Proteine 1,8 g
Sale 0,47 g
Fibre 2,7 g

Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

Formato

215g

  • Description

    Caratteristiche varietali

    Il pomodoro ha origini antiche in Sud America, in particolare nelle regioni andine, dove veniva coltivato già dalle civiltà precolombiane. Dopo la scoperta delle Americhe, fu introdotto in Europa, passando prima dalla Spagna e poi diffondendosi in tutta l’Italia. Inizialmente considerato una pianta ornamentale, è solo nel XVIII secolo che il pomodoro cominciò ad essere apprezzato come alimento.
    In Italia, e in particolare in Piemonte, il pomodoro ha trovato un ambiente ideale per svilupparsi grazie alla varietà dei terreni e al clima favorevole. La coltivazione si concentra soprattutto nelle zone pianeggianti e collinari, come quelle del Cuneese, dove ha sede la nostra azienda.
    Per la nostra passata piemontese selezioniamo varietà pregiate, come il San Marzano, apprezzato per la sua forma allungata, la polpa soda e il basso contenuto di semi, caratteristiche ideali per la trasformazione in conserve. La coltivazione segue metodi tradizionali e biologici, nel rispetto della terra e del prodotto, per garantire qualità, gusto autentico e genuinità.

  • Ingredienti

    Pomodori (origine Italia), melanzane 28 %, cipolle, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, aglio, sale.

  • Tabella Nutrizionale
    Valori nutrizionali
    Valori medi per 100g di prodotto
    Valore energetico Kcal 80 / kJ 336
    Grassi 3,92 g
    di cui grassi saturi 0,63 g
    Carboidrati 8 g
    di cui zuccheri 6 g
    Proteine 1,8 g
    Sale 0,47 g
    Fibre 2,7 g
  • Modalità di conservazione

    Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

    Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

  • Additional information
    Formato

    215g

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