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Il pomodoro > Tutti i sughi e salse

Sweetomato pera

I nostri sughi alla frutta nascono dalla nostra tradizione contadina. Da generazioni coltiviamo con passione la frutta nelle nostre terre ad Alba: albicocche, pere, pesche, prugne e mele. Sono frutti che fanno parte della nostra storia, del nostro lavoro quotidiano, e che oggi diventano protagonisti di una salsa nuova, diversa, sorprendente. Abbiamo voluto unire la sapienza della terra all'innovazione: così sono nati i nostri sughi alla frutta, percepiti come qualcosa di originale e unico. Il loro sapore particolare smorza in modo naturale l'acidità del pomodoro, rendendo queste salse leggere e versatili, perfette per moltissime preparazioni. Li produciamo utilizzando oltre il 50% di frutta, raccolta solo quando è al giusto grado di maturazione. Lavoriamo tutti gli ingredienti freschi, entro poche ore dalla raccolta, per preservarne al massimo aroma e qualità. Il risultato è una salsa dal gusto delicato ma deciso, che stupisce e conquista. Sono ottimi per condire la pasta: basta scaldare la quantità necessaria e unirla direttamente, per un piatto veloce ma pieno di sapore. Sono perfetti anche sui bolliti, sulle bruschette o per arricchire con creatività le ricette di ogni giorno.

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Caratteristiche varietali

Il pomodoro ha origini antiche in Sud America, in particolare nelle regioni andine, dove veniva coltivato già dalle civiltà precolombiane. Dopo la scoperta delle Americhe, fu introdotto in Europa, passando prima dalla Spagna e poi diffondendosi in tutta l’Italia. Inizialmente considerato una pianta ornamentale, è solo nel XVIII secolo che il pomodoro cominciò ad essere apprezzato come alimento.
In Italia il pomodoro ha trovato un ambiente ideale per svilupparsi grazie alla varietà dei terreni e al clima favorevole. La coltivazione si concentra soprattutto nelle zone pianeggianti.
Per i nostri sughi selezioniamo varietà pregiate, come il San Marzano, apprezzato per la sua forma allungata, la polpa soda e il basso contenuto di semi, caratteristiche ideali per la trasformazione in conserve. La coltivazione segue metodi tradizionali e biologici, nel rispetto della terra e del prodotto, per garantire qualità, gusto autentico e genuinità.

Pere 55 %, pomodori (origine Italia), olio extra vergine di oliva, sale, erbe aromatiche.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico Kcal 171 / kJ 718
Grassi 8,3 g
di cui grassi saturi 1,3 g
Carboidrati 21 g
di cui zuccheri 14 g
Proteine 1,2 g
Sale 0,4 g
Fibre 3,5 g

Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

Formato

215g

  • Description

    Caratteristiche varietali

    Il pomodoro ha origini antiche in Sud America, in particolare nelle regioni andine, dove veniva coltivato già dalle civiltà precolombiane. Dopo la scoperta delle Americhe, fu introdotto in Europa, passando prima dalla Spagna e poi diffondendosi in tutta l’Italia. Inizialmente considerato una pianta ornamentale, è solo nel XVIII secolo che il pomodoro cominciò ad essere apprezzato come alimento.
    In Italia il pomodoro ha trovato un ambiente ideale per svilupparsi grazie alla varietà dei terreni e al clima favorevole. La coltivazione si concentra soprattutto nelle zone pianeggianti.
    Per i nostri sughi selezioniamo varietà pregiate, come il San Marzano, apprezzato per la sua forma allungata, la polpa soda e il basso contenuto di semi, caratteristiche ideali per la trasformazione in conserve. La coltivazione segue metodi tradizionali e biologici, nel rispetto della terra e del prodotto, per garantire qualità, gusto autentico e genuinità.

  • Ingredienti

    Pere 55 %, pomodori (origine Italia), olio extra vergine di oliva, sale, erbe aromatiche.

  • Tabella Nutrizionale
    Valori nutrizionali
    Valori medi per 100g di prodotto
    Valore energetico Kcal 171 / kJ 718
    Grassi 8,3 g
    di cui grassi saturi 1,3 g
    Carboidrati 21 g
    di cui zuccheri 14 g
    Proteine 1,2 g
    Sale 0,4 g
    Fibre 3,5 g
  • Modalità di conservazione

    Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

    Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

  • Additional information
    Formato

    215g

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