La confettura di mirtilli con mirtilli neri è una prelibatezza ottenuta dalla trasformazione di frutti di mirtillo nero, una pianta spontanea diffusa in Europa. Questa pianta raggiunge un’altezza di 20-40 cm e presenta fusti angolosi e ramosi. La fioritura avviene in maggio, mentre la fruttificazione si concentra nei mesi di luglio e agosto. I frutti si presentano sotto forma di bacche solitarie o accoppiate, di colore nero, ricoperte da una leggera pruina e con polpa colorata.
Il processo produttivo della confettura di mirtilli neri segue metodi tradizionali e manuali, rispecchiando le antiche tradizioni contadine della produzione casalinga. Durante la stagione estiva, quando i mirtilli sono abbondanti, vengono raccolti e trasformati in confettura per essere consumati durante l’inverno.