Il miele di menta è raccolto tra giugno e luglio, si presenta liquido, con un colore ambra dai riflessi rossastri. Molto profumato, offre un sapore aromatico, poco dolce ma saporito, che lo rende estremamente versatile. Ottimo in abbinamento con formaggi freschi come il pecorino, o accostato a marmellate di frutta. Perfetto per dolcificare tè, tisane e infusi, esaltandone l’aroma, trova spazio anche in vinagrette, con pesce crudo, formaggi a pasta filata, frittate, o semplicemente spalmato su pane e fette biscottate, o nello yogurt.