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Tag Archive for: ‘dolce’
Le nostre albicocche

Inizia la raccolta di uno dei frutti più amati.. Dopo la loro splendida fioritura, con i petali a diverse sfumature dal rosa al bianco candido è ora delle prime albicocche. Splendidi punti colorati di arancione accendono la nostra campagna al solo sguardo dal laboratorio dell’azienda agricola Prunotto Mariangela, nel cuore delle Langhe e del Roero. …

Le fragole

Le fragole: piccoli frutti, grande e curiosa storia Iniziano a comparire nei nostri campi i primi frutti: le fragole. In realtà falso frutto, in quanto non è altro che un ricettacolo ingrossato di un infiorescenza, ed è particolarmente ricca di vitamine (B1, B2, B6, B9, C, E) e di acqua (circa 90%). La sua progenitrice …

Torta rovesciata alle albicocche

Procedimento   Per l’impasto 200 ml di panna 3 uova 100 g di burro fuso 300 g di farina 00 150 g di zucchero di canna 1 bustina di lievito Sbattete i tuorli con lo zucchero (molto a lungo, almeno 10 minuti, finchè non risulteranno chiari e spumosi). A parte montate gli albumi a neve, …

Tortine con il cuore di prugna e cioccolato

Tortine con il cuore di prugna e cioccolato Saranno necessari   40 gr di burro 25 gr di zucchero 1 uovo 75 gr di farina 1/2 bicchiere di latte 1 cucchiaino di lievito nutella 4 Prugne sciroppate Az. Agr. Prunotto Mariangela senza nocciolo Procedimento   Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente per un oretta …

Girelle vegane

Saranno necessari 100 gr farina integrale 130 gr farina setacciata (o tipo 2) 30 gr margarina vegetale 4 albicocche secche (ca. 30gr.) 150 gr pasta madre 150 ml latte di riso o altro latte di cereali pizzico di sale buccia di un limone bio Composta di Ciliegie Senza zucchero saccarosio (Azienda Agricola Mariangela Prunotto) Procedimento …

Torta di composta di fichi e caprino

Saranno necessari • un rotolo di pasta sfoglia (meglio se integrale) • 4 cucchiai di composta di fichi Mariangela Prunotto az. Agricola • 150 gr di formaggio fresco di capra • 2 cucchiai di pinoli • sale   Procedimento   Stendete su una teglia il rotolo di pasta sfoglia e formate sul bordo una cornicetta. …

Sfoglia con Robiola e Miele

Saranno necessari   1 confezione di pasta sfoglia fresca rotonda zucchero a velo 2 confezioni piccole di robiola miele q.b. di “miele di menta” Azienda Agricola Prunotto Mariangela zucchero a velo Procedimento   Rivestire una teglia da forno con carta forno. Adagiare il disco di pasta sfoglia. In forno preriscaldato a 180° per 25 minuti …