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Tag Archive for: ‘prunotto’
Gnocchi incoronati

Gnocchi incoronati Saranno necessari Gnocchi di patate 1 patata grande Basilico q.b. 200g ricotta di mucca Pesto rosso biologico az. agr. Prunotto Mariangela   Procedimento Mischiate la ricotta al pesto rosso e amalgamate bene. A parte lessate una patata mantenendo la buccia, per non farla spugnare troppo; a cottura terminata spellatela, tagliatela a cubetti piccoli …

Fagioli dell’occhio con erbe aromatiche

Saranno necessari 400 gr di fagioli dell’occhioPrunotto Mariangela Azienda Agricola 1 mazzetto di maggiorana 1 mazzetto di timo qualche filo di erba cipollina 1 foglia d’alloro sale fino marino integrale 2 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva   Procedimento   Fare ammollare i fagioli in acqua per 6 ore. Mettere una pentola d’acqua a bollire, una volta …

Le “bugie” con il miele

Qui in Piemonte le Chiacchiere sono chiamate “bugie”.   Saranno necessari 300 gr di farina “00″ 60 gr. di zucchero 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di miele di acacia Az. Agricola Prunotto Mariangela 1 bicchierino di olio 2 arance (il succo) 2 uova olio di semi per friggere miele per la copertura   Procedimento …

Panettone Farcito

Saranno necessari   5-6 fette di panettone q.b. di latte, q.b. di Rhum, 200 ml di panna 1 vasetto di confettura di mele al caramello Mariangela Prunotto Az. Agr. 2 mandarini     Procedimento   In una ciotola montare la panna. Tagliare le fette di panettone in senso orrizontale dello spessore di un centimetro. In …

Sfoglia con Robiola e Miele

Saranno necessari   1 confezione di pasta sfoglia fresca rotonda zucchero a velo 2 confezioni piccole di robiola miele q.b. di “miele di menta” Azienda Agricola Prunotto Mariangela zucchero a velo Procedimento   Rivestire una teglia da forno con carta forno. Adagiare il disco di pasta sfoglia. In forno preriscaldato a 180° per 25 minuti …

Tartara di polenta “Prunotto M.”

Saranno necessari Polenta istantanea sale formaggio scaglie di grana Antipasto di pere El Paisanot Az. Agr. Prunotto M.     Procedimento   Prepariamo la nostra polenta, la sistemiamo di sale e aggiungiamo un po’ di formaggio. La facciamo raffreddare su un piano di ceramica o un piatto e una volta fredda la tagliamo col nostro …

Biscotti Fior di Rosa

Saranno necessari 260 g di  Farina di Grano Tenero 180 g di  Burro 70 g di  Zucchero di Canna 1 Uovo un pizzico di Sale Per il ripieno 1 vasetto di  Confettura Extra di Rosa Canina Az. Agr. Prunotto M.     Procedimento   In un robot da cucina, sbattete lo zucchero con l’uovo ed il burro, …

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