Gnocchi incoronati Saranno necessari Gnocchi di patate 1 patata grande Basilico q.b. 200g ricotta di mucca Pesto rosso biologico az. agr. Prunotto Mariangela Procedimento Mischiate la ricotta al pesto rosso e amalgamate bene. A parte lessate una patata mantenendo la buccia, per non farla spugnare troppo; a cottura terminata spellatela, tagliatela a cubetti piccoli …
Una ricetta semplice che abbina i formaggi alle nostre pere Sciroppate e al Miele: Saranno necessari per fare la pasta 750 gr di Farina 1 cubetto di lievito di birra 410 ml di acqua fredda 30ml di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale Per farcire: 1/2 mozzarella 50 gr …
Saranno necessari 400 gr di fagioli dell’occhioPrunotto Mariangela Azienda Agricola 1 mazzetto di maggiorana 1 mazzetto di timo qualche filo di erba cipollina 1 foglia d’alloro sale fino marino integrale 2 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva Procedimento Fare ammollare i fagioli in acqua per 6 ore. Mettere una pentola d’acqua a bollire, una volta …
Qui in Piemonte le Chiacchiere sono chiamate “bugie”. Saranno necessari 300 gr di farina “00″ 60 gr. di zucchero 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di miele di acacia Az. Agricola Prunotto Mariangela 1 bicchierino di olio 2 arance (il succo) 2 uova olio di semi per friggere miele per la copertura Procedimento …
Saranno necessari riso (circa 80 gr a persona) 1 cipolla olio extravergine di oliva 1 peperone rosso 2 pomodori pelati Azienda Agricola Prunotto Mariangela brodo di dado zafferano parmigiano Procedimento In una casseruola, far scaldare l’olio e versare la cipolla tritata ed i peperoni tagliati a dadini piccoli. Quando il soffritto è pronto …
Saranno necessari 5-6 fette di panettone q.b. di latte, q.b. di Rhum, 200 ml di panna 1 vasetto di confettura di mele al caramello Mariangela Prunotto Az. Agr. 2 mandarini Procedimento In una ciotola montare la panna. Tagliare le fette di panettone in senso orrizontale dello spessore di un centimetro. In …
Saranno necessari 1 confezione di pasta sfoglia fresca rotonda zucchero a velo 2 confezioni piccole di robiola miele q.b. di “miele di menta” Azienda Agricola Prunotto Mariangela zucchero a velo Procedimento Rivestire una teglia da forno con carta forno. Adagiare il disco di pasta sfoglia. In forno preriscaldato a 180° per 25 minuti …
Saranno necessari – per l’impasto: 150 gr burro 150 gr zucchero 150 gr di nocciole in polvere 140 gr farina 00 135 gr farina di grano saraceno 2 tuorli pizzico di sale 4 gr di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di cannella – per il ripieno: 350gr di composta di mele al caramello Azienda …
Saranno necessari Polenta istantanea sale formaggio scaglie di grana Antipasto di pere El Paisanot Az. Agr. Prunotto M. Procedimento Prepariamo la nostra polenta, la sistemiamo di sale e aggiungiamo un po’ di formaggio. La facciamo raffreddare su un piano di ceramica o un piatto e una volta fredda la tagliamo col nostro …
Saranno necessari 260 g di Farina di Grano Tenero 180 g di Burro 70 g di Zucchero di Canna 1 Uovo un pizzico di Sale Per il ripieno 1 vasetto di Confettura Extra di Rosa Canina Az. Agr. Prunotto M. Procedimento In un robot da cucina, sbattete lo zucchero con l’uovo ed il burro, …