Una ricetta semplice che abbina i formaggi alle nostre pere Sciroppate e al Miele:
Saranno necessari per fare la pasta
- 750 gr di Farina
- 1 cubetto di lievito di birra
- 410 ml di acqua fredda
- 30ml di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
Per farcire:
- 1/2 mozzarella
- 50 gr di Formaggio Bra tenero o altro formaggio tenero e poco stagionato
- 1/2 vasetto diPere William Sciroppate Prunotto Mariangela azienda agricola
- Miele d’acacia Prunotto Mariangela azienda agricola
Esecuzione
Impastare tutti gli ingredienti per la pasta estendere in una teglia precedentemente unta con del burro lasciare riposare una ventina di minuti. Farcire con mozzarella tritata e il formaggio a pezzetti.
Infornare aforno caldo per 15 minuti a 180°C.
Una volta pronta la pizza togliere dal forno e farcire con le fettine di pere e un po di miele d’acacia.