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Tag Archive for: ‘torta’
Le nostre albicocche

Inizia la raccolta di uno dei frutti più amati.. Dopo la loro splendida fioritura, con i petali a diverse sfumature dal rosa al bianco candido è ora delle prime albicocche. Splendidi punti colorati di arancione accendono la nostra campagna al solo sguardo dal laboratorio dell’azienda agricola Prunotto Mariangela, nel cuore delle Langhe e del Roero. …

Torta rovesciata alle albicocche

Procedimento   Per l’impasto 200 ml di panna 3 uova 100 g di burro fuso 300 g di farina 00 150 g di zucchero di canna 1 bustina di lievito Sbattete i tuorli con lo zucchero (molto a lungo, almeno 10 minuti, finchè non risulteranno chiari e spumosi). A parte montate gli albumi a neve, …

Cheesecake

Saranno necessari   300 gr di biscotti secchi 100 gr di burro 200 ml di palla da montare (più 2 cucchiaini di zucchero, se non è già zuccherata) 200 gr di formaggio cremoso 75 gr di composta mele e caramello Mariangela Prunotto azienda agricola in Alba   Procedimento Frullate i biscotti fino ad ottenere una …

Cassata di ricotta con confettura di Fragole

Saranno necessari 350 g di ricotta 200 g di zucchero  30 g di canditi  30 g di cioccolato fondente  50 g di nocciole tritate  1 dl di panna  confettura extra di fragole q.b.Az. Agricola Prunotto Mariangela   Procedimento Tritate le nocciole, il cioccolato e i canditi. Montate la panna. Lavorate con una frusta la ricotta …

Torta di composta di fichi e caprino

Saranno necessari • un rotolo di pasta sfoglia (meglio se integrale) • 4 cucchiai di composta di fichi Mariangela Prunotto az. Agricola • 150 gr di formaggio fresco di capra • 2 cucchiai di pinoli • sale   Procedimento   Stendete su una teglia il rotolo di pasta sfoglia e formate sul bordo una cornicetta. …

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