Saranno necessari
- 200 g di farina 00
- 200 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino e mezzo di lievito istantaneo per dolci
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- 40 g di cacao amaro
- 175 g di burro
- 2 uova
- 150 ml di kefir (o panna, o yogurt naturale)
- 125 g di ciliegie sciroppate Azienda Agricola Prunotto Mariangela
Procedimento
Mescolare tra loro gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, bicarbonato e cacao), aggiungere mescolando con la frusta le uova, il burro fuso (prima fatto intiepidire) e il kefir, ottenendo un impasto omogeneo, ma senza mescolare troppo a lungo.
Infine aggiungere le ciliegie sciroppate private del nocciolo, amalgamato bene e poi versato tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
Infornare la torta a 180° per circa 30-40 minuti.
Buon Appetito!
(Thanks to Nastro di Raso)