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La frutta sciroppata

Pesche al Vino bianco

Coltiviamo le nostre pesche nettarine nei frutteti di Alba, cuore delle Langhe, e in parte nel Roero. Vengono raccolte a mano al giusto grado di maturazione e lavorate entro poche ore, per preservarne tutta la freschezza. Le immergiamo in un delicato sciroppo preparato con vino Moscato e zucchero di canna, che ne esalta il gusto naturale e le proprietà aromatiche. Il risultato è una conserva raffinata, profumata e fedele al sapore del frutto fresco. Consigli di utilizzo: Perfette da gustare al naturale o con un velo di panna montata, sono ottime in macedonie, con yogurt o gelato, oppure abbinate a formaggi freschi come ricotta o mascarpone. Ideali anche come ripieno per crostate e dolci da forno.

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Caratteristiche Varietali

Le pesche (Prunus persica var. Persica vulgaris) sono i frutti di un albero appartenente alla famiglia delle Rosaceae, sottofamiglia Prunoideae, è giunto sino a noi dalla Persia, da qui il nome botanico di Prunus persica. L’albero è originario della Cina dove fu considerato simbolo d’immortalità, e i cui fiori sono stati celebrati da poeti, pittori e cantanti. L’albero raggiunge dimensioni modeste fino a 7/8 metri.I fiori, a 5 petali, colorati in rosa più o meno intenso. Le foglie sono lanceolate, strette, seghettate. I frutti sono drupe carnose, tondeggianti, solcate longitudinalmente da un lato, coperte da una buccia tormentosa di colore rosso/giallo. La polpa è succulenta, di sapore zuccherino più o meno acidulo, di color bianco, giallo o verdastro. La pesca ha una tipica consistenza polposa e succosa che è dovuta all’elevato contenuto in acqua.

Pesche 60%, vino “Moscato” 30%, zucchero di canna.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico Kcal 177 / kJ 743
Grassi < 0,1 g
di cui grassi saturi < 0,1 g
Carboidrati 40 g
di cui zuccheri 37 g
Proteine 1,1 g
Sale 0,1 g
Fibre 2,1 g

Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

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4440g, 700g

  • Description

    Caratteristiche Varietali

    Le pesche (Prunus persica var. Persica vulgaris) sono i frutti di un albero appartenente alla famiglia delle Rosaceae, sottofamiglia Prunoideae, è giunto sino a noi dalla Persia, da qui il nome botanico di Prunus persica. L’albero è originario della Cina dove fu considerato simbolo d’immortalità, e i cui fiori sono stati celebrati da poeti, pittori e cantanti. L’albero raggiunge dimensioni modeste fino a 7/8 metri.I fiori, a 5 petali, colorati in rosa più o meno intenso. Le foglie sono lanceolate, strette, seghettate. I frutti sono drupe carnose, tondeggianti, solcate longitudinalmente da un lato, coperte da una buccia tormentosa di colore rosso/giallo. La polpa è succulenta, di sapore zuccherino più o meno acidulo, di color bianco, giallo o verdastro. La pesca ha una tipica consistenza polposa e succosa che è dovuta all’elevato contenuto in acqua.

  • Ingredienti

    Pesche 60%, vino “Moscato” 30%, zucchero di canna.

  • Tabella Nutrizionale
    Valori nutrizionali
    Valori medi per 100g di prodotto
    Valore energetico Kcal 177 / kJ 743
    Grassi < 0,1 g
    di cui grassi saturi < 0,1 g
    Carboidrati 40 g
    di cui zuccheri 37 g
    Proteine 1,1 g
    Sale 0,1 g
    Fibre 2,1 g

    Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

  • Modalità di conservazione

    Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

    Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

  • Additional information
    Formato

    4440g, 700g

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