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Our specialties

Tomini al tartufo

Dalla tradizione delle Langhe nasce il nostro tomino al tartufo, stagionato con cura e immerso in olio d'oliva aromatizzato. Il profumo del tartufo arricchisce il gusto delicato del formaggio, rendendolo un antipasto raffinato o un irresistibile fine pasto. Ottimo anche da grattugiare su primi piatti per un tocco di eleganza e intensità.

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Il tomino è un piccolo formaggio piemontese ricco di gusto e tradizione. Il nome deriva dal termine dialettale “tuma”, che indica la “caduta” della caseina durante la coagulazione. Nonostante il nome significhi “piccola toma”, i due formaggi non condividono caratteristiche, se non la comune origine regionale.
Il tomino si presenta come un piccolo disco bianco, fresco, dalla pasta molle e friabile, con un sapore dolce, delicato e leggermente acidulo.

Tomini 56% (latte (origine Italia), caglio, fermenti lattici, sale), olio di oliva 43%, tartufo 1%
(tuber Aestivum), aroma.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico Kcal 573 / kJ 2366
Grassi 56 g
di cui grassi saturi 16 g
Carboidrati 1 g
di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 15 g
Sale 0,43 g
Fibre 0,9 g

Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

Formato

280g

  • Description

    Il tomino è un piccolo formaggio piemontese ricco di gusto e tradizione. Il nome deriva dal termine dialettale “tuma”, che indica la “caduta” della caseina durante la coagulazione. Nonostante il nome significhi “piccola toma”, i due formaggi non condividono caratteristiche, se non la comune origine regionale.
    Il tomino si presenta come un piccolo disco bianco, fresco, dalla pasta molle e friabile, con un sapore dolce, delicato e leggermente acidulo.

  • Ingredienti

    Tomini 56% (latte (origine Italia), caglio, fermenti lattici, sale), olio di oliva 43%, tartufo 1%
    (tuber Aestivum), aroma.

  • Tabella Nutrizionale
    Valori nutrizionali
    Valori medi per 100g di prodotto
    Valore energetico Kcal 573 / kJ 2366
    Grassi 56 g
    di cui grassi saturi 16 g
    Carboidrati 1 g
    di cui zuccheri 0,5 g
    Proteine 15 g
    Sale 0,43 g
    Fibre 0,9 g
  • Modalità di conservazione

    Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

    Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

  • Additional information
    Formato

    280g

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