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Salsa al peperone rosso
La salsa al peperone rosso è una prelibatezza che combina la dolcezza dei peperoni rossi con la freschezza dei pomodori italiani, creando un condimento ricco e versatile ed offrendo un sapore complesso e ben bilanciato. La salsa al peperone rosso, con il suo colore vibrante e il suo sapore ricco, è perfetta per una varietà di abbinamenti. Questa salsa è eccellente per accompagnare carni grigliate e arrosti, dove la sua dolcezza bilancia la ricchezza della carne. Inoltre, può essere servita come dip per verdure crude o crostini, offrendo un'esperienza gustativa intensa e appagante. È ideale anche per condire paste e risotti, aggiungendo un tocco di dolcezza e piccantezza.
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Il peperone coltivato in Piemonte, appartenente alla famiglia delle Solanaceae, ha origini antiche, risalenti al Sud America. La pianta ha un portamento eretto, con foglie verdi lucide e lanceolate, a volte leggermente pelose, e produce fiori bianchi solitari. Il frutto, una bacca cava e carnosa, inizia verde per poi virare al giallo o al rosso a maturazione completa. Nel suo interno si trova la capsicina, responsabile del gusto piccante. Seminiamo i peperoni in serra a febbraio e li raccogliamo durante l’estate e l’autunno, con varietà apprezzate per il loro sapore dolce, la consistenza croccante e la versatilità in cucina.
Peperoni 45%, pomodori (origine Italia), cipolle, olio extra v. di oliva, sale, peperoncino.
| Valori nutrizionali | |
| Valori medi per 100g di prodotto | |
| Valore energetico | Kcal 80 / kJ 336 |
| Grassi | 3,7 g |
| di cui grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 9 g |
| di cui zuccheri | 7 g |
| Proteine | 1,3 g |
| Sale | < 0,4 g |
| Fibre | |
Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.
Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.
| Formato | 110g, 345g |
|---|
Il peperone coltivato in Piemonte, appartenente alla famiglia delle Solanaceae, ha origini antiche, risalenti al Sud America. La pianta ha un portamento eretto, con foglie verdi lucide e lanceolate, a volte leggermente pelose, e produce fiori bianchi solitari. Il frutto, una bacca cava e carnosa, inizia verde per poi virare al giallo o al rosso a maturazione completa. Nel suo interno si trova la capsicina, responsabile del gusto piccante. Seminiamo i peperoni in serra a febbraio e li raccogliamo durante l’estate e l’autunno, con varietà apprezzate per il loro sapore dolce, la consistenza croccante e la versatilità in cucina.
Peperoni 45%, pomodori (origine Italia), cipolle, olio extra v. di oliva, sale, peperoncino.
| Valori nutrizionali | |
| Valori medi per 100g di prodotto | |
| Valore energetico | Kcal 80 / kJ 336 |
| Grassi | 3,7 g |
| di cui grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 9 g |
| di cui zuccheri | 7 g |
| Proteine | 1,3 g |
| Sale | < 0,4 g |
| Fibre | |
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