Cremino di salmone e feta su poltroncina di parmigiano Saranno necessari 1 confezione di salmone affumicato 1 confezione di feta parmigiano grattugiato q.b. Gelatina Balsamica Prunotto Mariangela azienda agricola Procedimento La ricetta è tanto semplice, quanto buona: Innanzitutto, come dicevamo, ho preparato le basi di parmigiano, sciogliendo un cucchiaio e …
Budini al parmigiano con gelatina balsamica Prunotto Saranno necessari Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di parmigiano reggiano; 100 gr. di robiola; 25 gr. di farina; 2 uova; 2 dl di panna o latte; pepe macinato fresco; noce moscata q.b.; gelatina balsamica Mariangela Prunotto Azienda Agricola in Alba Procedimento In una terrina …
Mini cheesecake salati alla ricotta e zucchine con gocce di aceto Prunotto Saranno necessari 200 gr di zucchine 350 gr di ricotta 70 gr di parmigiano grattugiato 1 uovo 50 gr di panna acida scorza di mezzo limone grattugiata erba cipollina sale pepe gocce di aceto Procedimento Grattugiare le zucchine e metterle …
Mini cheesecake salati con gorgonzola e gelatina al balsamico Prunotto Saranno necessari Per 5 mini cheesecake da 6 cm Per la base: 100 gr di crackers 50 gr di burro Per il ripieno: 200 gr di ricotta di pecora fresca 150 gr di gorgonzola dolce 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato mix …
Salsiccia e stufato di fagioli Saranno necessari 100g di Salsiccia 1 cipolla rossa tritata 2 spicchi d’aglio, tritati 1/2 peperoncino rosso, privato dei semi e tritato grossolanamente timo 240g ceci già cotti 240g Fagioli Corona e Fagioli dell’Occhio del’azienda agricola Prunotto Mariangela in Alba 390g polpa di pomodoro biologica az. agr. Prunotto Mariangela di …
una manciata di rucola fresca formaggio cremoso alle erbe gelatina balsamica Mariangela Prunotto Procedimento Mettere vicino le due fette di pan carrè e sovrapporle per il lungo per circa mezzo centimentro. Dopo di che, unirle passandoci sopra con il mattarello, così da appiattirle in toto. Spalmarci sopra un sottile strato di formaggio cremoso …
Mini crocchette di riso e spinaci ai fiocchi di avena Saranno necessari Crocchette: 400gr risotto allo zafferano 1 uovo 120gr mozzarella 100gr spinaci lessati e strizzati 40gr fiocchi di avena 20gr pangrattato sale pepe bianco e nero noce moscata olio extravergine di oliva. Crema di accompagnamento 200gr spinaci lessati e strizzati 20gr burro …
Insalata mista di radicchi con pollo glassato alla gelatina di balsamico Prunotto Saranno necessari Ingredienti per 2 persone 2 fette di petto di pollo da 80 gr ciascuna un piccolo cespo di radicchio di Verona un piccolo cespo di radicchio tardivo di Treviso qualche bella foglia di Variegato di Castelfranco Veneto 40 …
Saranno necessari 180g farina 00 3 uova 100g parmigiano 100ml olio di semi 100ml latte 1 confezione Antipasto Piemontese Az. Agricola Prunotto Mariangela Pistacchi q.b. 1 bustina di lievito Procedimento Le dosi sono per un singolo stampino da plumcake. Setacciate la farina e mischiatela alle uova, facendo ben attenzione a non lasciare …
Saranno necessari 380 gr farina per pane tipo 0 230 gr acqua a temperatura ambiente, ovvero il 60% della quantità di farina un quarto di cucchiaino di lievito secco per pane un cucchiaino di sale una pentola di ghisa con relativo coperchio un vasetto di cipolline alla brace Az. Agricola Prunotto Mariangela Procedimento Prendete …