Salsiccia e stufato di fagioli Saranno necessari 100g di Salsiccia 1 cipolla rossa tritata 2 spicchi d’aglio, tritati 1/2 peperoncino rosso, privato dei semi e tritato grossolanamente timo 240g ceci già cotti 240g Fagioli Corona e Fagioli dell’Occhio del’azienda agricola Prunotto Mariangela in Alba 390g polpa di pomodoro biologica az. agr. Prunotto Mariangela di …
Dopo il lungo inverno, abbiamo prima effettuato il sovescio (metodo di concimazione naturale del terrno) per preparare al meglio i nostri campi che quest’anno accoglieranno le nostre piante di pomodoro e oggi abbiamo iniziato i primi trapianti. Vengono tutti impiantati a mano e al più pesto inizieremo ad innaffiarli …
Saranno necessari Per la Besciamella : 4 cucchiai di olio di oliva 5 cucchiai di farina 1\2 litro di latte sale noce moscata 8 sfoglie fresche di lasagne 1 zucchina 2 peperoni 1 melanzana sale e pepe Sugo biologico al pomodoro e basilico Az. Agricola Prunotto Mariangela Procedimento Preparate la …
Pasta mantecata al lardo con ricotta salata Saranno necessari Pasta Ricotta salata Lardo Passata di Pomodoro Prunotto Mariangela azienda agricola bio in Alba basilico sale Procedimento Tagliare il lardo e una cipolla bianca fino a farlo diventare una crema. Mettete il tutto in un tegame e fate andare a fiamma viva..fino …
Saranno necessari Per le polpette: 250 gr. di fagioli dell’Occhio Az. Agricola Prunotto Mariangela 2 uova intere 50 gr. di parmigiano grattugiato 50 gr. di farina oo 50 gr. di pangrattato sale q.b. pepe nero macinato Per la panatura 2 uova intere pangrattato q.b. Per la salsa 400 gr. di pomodori pelati Az.Ag. Prunotto …
Saranno necessari 200 g di pappardelle 50 g di guanciale 100 g di sugo al basilico BiologicoMariangela Prunotto 1 confezione di pasta brisée sale olio Procedimento Cuocete la pasta come d’abitudine, togliendola al dente. Nel frattempo preparate il sugo. Fate scaldare in una padella il guanciale tagliato a tocchettini, quindi aggiungete il sugo e …
Pasta con melanzane, sugo alla frutta e salumi Saranno necessari 300 g di Pasta 200 g di Salame 150 g di Mortadella 1 vasetto da 280 g di Sugo Biologico Pomodoro e Basilico Az. Agr. Prunotto M. 1 Peperoncino q.b. di Pepe Nero in polvere 1 vasetto di Sugo alla frutta all’Albicocca Azienda Agricola Prunotto M. …
Saranno necessari riso (circa 80 gr a persona) 1 cipolla olio extravergine di oliva 1 peperone rosso 2 pomodori pelati Azienda Agricola Prunotto Mariangela brodo di dado zafferano parmigiano Procedimento In una casseruola, far scaldare l’olio e versare la cipolla tritata ed i peperoni tagliati a dadini piccoli. Quando il soffritto è pronto …
The fruit season going well! We just finish processing the cherries and the apricots that are now … ready to Eat from the jar! Now the first tomato start to become ready for the picking…
Saranno necessari due manciate di nocciole tostate 2 cubetti di Burro di Cacao 1 presa di bacche di ginepro 100 gr di Speck ridotto a cubotti molti piccoli 1 vasetto di Sugo alla Mela Mariangela Prunotto 500 gr di Pasta Procedimento Pestate grossolanamente in un mortaio le nocciole. Fate fondere il burro di …