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Fruit preserves

Composta di Limoni

La nostra marmellata di limoni nasce dal desiderio di portare in tavola tutta la freschezza e la vivacità di questo agrume straordinario. Utilizziamo solo limoni selezionati, profumati e succosi, raccolti nel momento ideale di maturazione per garantire un gusto pieno e naturale. Il processo di produzione è svolto in maniera artigianale e completamente manuale. Per ogni 100 grammi di marmellata impieghiamo circa 110 grammi di limoni freschi, lavorati con cura per mantenere intatte le loro caratteristiche. Il risultato è una marmellata che esalta il sapore autentico del frutto, offrendo un gusto intenso, leggermente amarognolo e piacevolmente rinfrescante. La marmellata di limoni freschi si abbina splendidamente a una varietà di alimenti, sia dolci che salati. Può essere spalmata sul pane tostato per una colazione rinfrescante, oppure aggiunta a yogurt greco per un tocco di acidità. È deliziosa anche come farcitura per crostate e dolci, offrendo un contrasto interessante con la dolcezza della pasta frolla. Per un antipasto raffinato, può essere servita con formaggi stagionati o cremosi, esaltando i sapori complessi dei latticini. Inoltre, la marmellata di limoni può essere utilizzata come glassa per carni bianche come il pollo o il maiale, aggiungendo una nota agrumata e leggermente dolce. Perfetta anche come complemento per piatti di pesce, soprattutto quelli alla griglia, dove la freschezza del limone bilancia i sapori del mare.

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Caratteristiche varietali

Il limone è uno degli agrumi più riconoscibili e apprezzati, grazie al suo colore brillante e al profumo fresco e intenso. L’albero del limone appartiene al genere *Citrus* e può raggiungere un’altezza compresa tra i 3 e i 6 metri. I suoi germogli e i fiori, bianchi con sfumature violette, annunciano l’arrivo dei frutti, che maturano lentamente sotto il sole.
I limoni hanno una forma che varia dal tondo all’ovale, con una buccia gialla che può essere liscia o ruvida, spesso con una piccola protuberanza a un’estremità. All’interno, la polpa è succosa e quasi incolore, mentre la parte bianca tra buccia e polpa, chiamata *albedo*, è spugnosa e più o meno spessa a seconda della varietà.
La raccolta dei limoni destinati alla marmellata avviene tra dicembre e marzo, nel momento in cui i frutti raggiungono il perfetto equilibrio tra succosità e aroma. È in questo periodo che sprigionano il loro profumo più intenso e offrono il meglio in termini di gusto.

Limoni 85%, zucchero di canna.

Valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico Kcal 184 / kJ 773
Grassi < 0,1 g
di cui grassi saturi < 0,1 g
Carboidrati 45 g
di cui zuccheri 42 g
Proteine 0,6 g
Sale 0,1 g
Fibre 0,9 g

Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

Formato

345g

  • Description

    Caratteristiche varietali

    Il limone è uno degli agrumi più riconoscibili e apprezzati, grazie al suo colore brillante e al profumo fresco e intenso. L’albero del limone appartiene al genere *Citrus* e può raggiungere un’altezza compresa tra i 3 e i 6 metri. I suoi germogli e i fiori, bianchi con sfumature violette, annunciano l’arrivo dei frutti, che maturano lentamente sotto il sole.
    I limoni hanno una forma che varia dal tondo all’ovale, con una buccia gialla che può essere liscia o ruvida, spesso con una piccola protuberanza a un’estremità. All’interno, la polpa è succosa e quasi incolore, mentre la parte bianca tra buccia e polpa, chiamata *albedo*, è spugnosa e più o meno spessa a seconda della varietà.
    La raccolta dei limoni destinati alla marmellata avviene tra dicembre e marzo, nel momento in cui i frutti raggiungono il perfetto equilibrio tra succosità e aroma. È in questo periodo che sprigionano il loro profumo più intenso e offrono il meglio in termini di gusto.

  • Ingredienti

    Limoni 85%, zucchero di canna.

  • Tabella Nutrizionale
    Valori nutrizionali
    Valori medi per 100g di prodotto
    Valore energetico Kcal 184 / kJ 773
    Grassi < 0,1 g
    di cui grassi saturi < 0,1 g
    Carboidrati 45 g
    di cui zuccheri 42 g
    Proteine 0,6 g
    Sale 0,1 g
    Fibre 0,9 g

    Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

  • Modalità di conservazione

    Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

    Dopo l’apertura conservare a +4 ֯C e consumare entro 3-4 giorni.

  • Additional information
    Formato

    345g

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