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Legumi > Secchi

Fagioli neri (Vigna unguiculata)

Dopo la raccolta, li lasciamo essiccare naturalmente, poi li confezioniamo a mano in barattoli o sacchetti. Prima della cottura, consigliamo un ammollo di almeno 6 ore, meglio tutta la notte. I fagioli neri sono perfetti per piatti etnici come chili, zuppe speziate, insalate o burger vegetali. Ottimi anche con riso, verdure, spezie e olio extravergine d’oliva.

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Coltiviamo i Fagioli Neri nel rispetto della tradizione agricola piemontese. È una varietà rustica e resistente, con semi piccoli, lisci e di un nero intenso, molto apprezzati per il loro sapore deciso e la consistenza cremosa. Crescono bene in terreni asciutti e soleggiati, senza richiedere molta irrigazione.
Li seminiamo in primavera e li raccogliamo a maturazione completa, per preservarne al meglio aroma, qualità e conservabilità.

Fagioli neri (origine Italia).

Valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico Kcal 341 / kJ 1425
Grassi 1,4 g
di cui grassi saturi < 0,2 g
Carboidrati 62 g
di cui zuccheri 2 g
Proteine 21 g
Sale 0,01 g
Fibre 15g

Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

Formato

400g, 500g

  • Description

    Coltiviamo i Fagioli Neri nel rispetto della tradizione agricola piemontese. È una varietà rustica e resistente, con semi piccoli, lisci e di un nero intenso, molto apprezzati per il loro sapore deciso e la consistenza cremosa. Crescono bene in terreni asciutti e soleggiati, senza richiedere molta irrigazione.
    Li seminiamo in primavera e li raccogliamo a maturazione completa, per preservarne al meglio aroma, qualità e conservabilità.

  • Ingredienti

    Fagioli neri (origine Italia).

  • Tabella Nutrizionale
    Valori nutrizionali
    Valori medi per 100g di prodotto
    Valore energetico Kcal 341 / kJ 1425
    Grassi 1,4 g
    di cui grassi saturi < 0,2 g
    Carboidrati 62 g
    di cui zuccheri 2 g
    Proteine 21 g
    Sale 0,01 g
    Fibre 15g

    Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

  • Modalità di conservazione

    Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

  • Additional information
    Formato

    400g, 500g

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