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Legumi > Secchi

Fagiolo Ruviotto (Phaseolus vulgaris)

Dopo la raccolta, li lasciamo essiccare naturalmente, poi li confezioniamo a mano in barattoli o sacchetti. Prima di cuocerli, consigliamo di metterli in ammollo per almeno 6 ore, meglio se tutta la notte. In cucina, il Ruviotto è perfetto per zuppe, stufati, insalate tiepide o piatti tradizionali contadini. Il suo sapore pieno si abbina bene con olio extravergine, verdure, erbe aromatiche e cereali come farro e orzo.

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Coltiviamo il Fagiolo Ruviotto seguendo la tradizione agricola piemontese. È una varietà antica e rustica, con semi piccoli, panciuti e striati di marrone su fondo beige, molto saporiti e ideali per preparazioni tipiche. Predilige terreni asciutti e ben esposti, e cresce bene senza bisogno di irrigazioni abbondanti.
Lo seminiamo in primavera, e raccogliamo solo a completa maturazione, per garantire qualità, gusto e lunga conservazione.

Fagioli ruviotto (origine Italia).

Valori nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico Kcal 90 / kJ 376
Grassi 0,4 g
di cui grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 18 g
di cui zuccheri 3 g
Proteine 3 g
Sale 0,01 g
Fibre 5g

Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

Formato

400g, 500g

  • Description

    Coltiviamo il Fagiolo Ruviotto seguendo la tradizione agricola piemontese. È una varietà antica e rustica, con semi piccoli, panciuti e striati di marrone su fondo beige, molto saporiti e ideali per preparazioni tipiche. Predilige terreni asciutti e ben esposti, e cresce bene senza bisogno di irrigazioni abbondanti.
    Lo seminiamo in primavera, e raccogliamo solo a completa maturazione, per garantire qualità, gusto e lunga conservazione.

  • Ingredienti

    Fagioli ruviotto (origine Italia).

  • Tabella Nutrizionale
    Valori nutrizionali
    Valori medi per 100g di prodotto
    Valore energetico Kcal 90 / kJ 376
    Grassi 0,4 g
    di cui grassi saturi 0,2 g
    Carboidrati 18 g
    di cui zuccheri 3 g
    Proteine 3 g
    Sale 0,01 g
    Fibre 5g

    Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio

  • Modalità di conservazione

    Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.

  • Additional information
    Formato

    400g, 500g

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