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Fagiolo Ruviotto (Phaseolus vulgaris)
Dopo la raccolta, li lasciamo essiccare naturalmente, poi li confezioniamo a mano in barattoli o sacchetti. Prima di cuocerli, consigliamo di metterli in ammollo per almeno 6 ore, meglio se tutta la notte. In cucina, il Ruviotto è perfetto per zuppe, stufati, insalate tiepide o piatti tradizionali contadini. Il suo sapore pieno si abbina bene con olio extravergine, verdure, erbe aromatiche e cereali come farro e orzo.
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Coltiviamo il Fagiolo Ruviotto seguendo la tradizione agricola piemontese. È una varietà antica e rustica, con semi piccoli, panciuti e striati di marrone su fondo beige, molto saporiti e ideali per preparazioni tipiche. Predilige terreni asciutti e ben esposti, e cresce bene senza bisogno di irrigazioni abbondanti.
Lo seminiamo in primavera, e raccogliamo solo a completa maturazione, per garantire qualità, gusto e lunga conservazione.
Fagioli ruviotto (origine Italia).
| Valori nutrizionali | |
| Valori medi per 100g di prodotto | |
| Valore energetico | Kcal 90 / kJ 376 |
| Grassi | 0,4 g |
| di cui grassi saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 18 g |
| di cui zuccheri | 3 g |
| Proteine | 3 g |
| Sale | 0,01 g |
| Fibre | 5g |
Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio
Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.
| Formato | 400g, 500g |
|---|
Coltiviamo il Fagiolo Ruviotto seguendo la tradizione agricola piemontese. È una varietà antica e rustica, con semi piccoli, panciuti e striati di marrone su fondo beige, molto saporiti e ideali per preparazioni tipiche. Predilige terreni asciutti e ben esposti, e cresce bene senza bisogno di irrigazioni abbondanti.
Lo seminiamo in primavera, e raccogliamo solo a completa maturazione, per garantire qualità, gusto e lunga conservazione.
Fagioli ruviotto (origine Italia).
| Valori nutrizionali | |
| Valori medi per 100g di prodotto | |
| Valore energetico | Kcal 90 / kJ 376 |
| Grassi | 0,4 g |
| di cui grassi saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 18 g |
| di cui zuccheri | 3 g |
| Proteine | 3 g |
| Sale | 0,01 g |
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Il contenuto di sale è dovuto alla presenza di sodio
Conservare chiuso in luogo fresco ed asciutto.
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Azienda Agricola Prunotto Mariangela ssa
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