Saranno necessari
- 250 g di burro
- 500 g fi farina tipo 0o
- 4 tuorli d’uovo
- 200 g. di zucchero
- 1 vasetto confettura extra di Prugne Az.Agr. Prunotto M.
Procedimento
Amalgamare a freddo tutti gli ingredienti tranne la confettura sino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere la sfoglia ad uno spessore di circa 3 mm.
Ritagliare la sfoglia a rettangoli e mettere un cucchiaino di confettura al centro.
Richiudere ogni rettangolo in diagonale ottenendo così dei triangolini ripieni.
Infornare a 200 °C per circa 20 minuti.
Buon Appetito!