Saranno necessari
- 200 g di pappardelle
- 50 g di guanciale
- 100 g di sugo al basilico BiologicoMariangela Prunotto
- 1 confezione di pasta brisée
- sale
- olio
Procedimento
Cuocete la pasta come d’abitudine, togliendola al dente.
Nel frattempo preparate il sugo. Fate scaldare in una padella il guanciale tagliato a tocchettini, quindi aggiungete il sugo e cuocete brevemente. Se il sugo vi sembrasse troppo magro aggiungete un poco di olio, ma non troppo, e salate.
Rivestite una teglietta non troppo piccola con la pasta brisée, senza toglierle la carta forno con cui è venduta, versate la pasta quindi coprite con i bordi della brisée. Come vedete dall’immagine se la torta non si chiude perfettamente non è un problema, anzi.
Cuocete al forno per circa 25 minuti a 220°C. Verificate la cottura della pasta brisée prima di sfornare.
Buon Appetito!