Qui in Piemonte le Chiacchiere sono chiamate “bugie”.
Saranno necessari
- 300 gr di farina “00″
- 60 gr. di zucchero
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di miele di acacia Az. Agricola Prunotto Mariangela
- 1 bicchierino di olio
- 2 arance (il succo)
- 2 uova
- olio di semi per friggere
- miele per la copertura
Procedimento
Mettere la farina a fontana, l’olio, lo zucchero, il cucchiaino di miele abbastanza liquido e tutti gli altri ingredienti.
Impastare bene e sino a formare un panetto omogeneo.
Lasciare riposare per mezzora avvolto nella pellicola.
Stendere l’impasto in una sfoglia sottile e con la rotellina dentata ricavare dei quadretti irregolari.
Friggerle in abbondante olio di semi.
Far sciogliere il miele a bagnomaria, e farlo scivolare sulle chiacchiere ancora calde.
Buon Appetito!