Saranno necessari
- Farina per torte oo
- 50 gr zucca
- 50 gr zucchero
- 40 gr burro
- 3 uova
- 120 gr olio extravergine di oliva
- 1 vaso Confettura extra di Albicocche Prunotto M.
- 2 cucchiai di mandorle a filetti
Preparazione
Versare il contenuto della busta nella ciotola dello sbattitore elettrico, aggiungere le uova e l’olio e ho mescolato per pochi minuti, e mettere il composto ottenuto nello stampo.
In una casseruola far cuocere la zucca a dadini con il burro e lo zucchero, versarlo nello stampo insieme al composto di torta margherita, e infornare a 180° per 40 minuti.
Fare freddare la torta, spalmare la superficie di Confettura extra di Albicocche e rifinire con decorazioni colorate o con zucchero a velo.
Buon Appetito!
(Thanks to Sississima Acqua e farina)